연체 동물의 형태 인 바다 가리비는 저지방 단백질과 다양한 비타민과 미네랄을 포함하여 많은 영양 이점을 가지고 있습니다. 그들은 칼로리가 적기 때문에 체중 관리 계획에 잘 추가됩니다. 구이, 굽는 것, 찌는 것 또는 볶음과 같은 저지방 요리법을 사용하면 칼로리를 낮추는 데 도움이됩니다. 이 조개류의 살은 약간 달고 촉촉하며 마늘, 양파 및 허브와 잘 어울립니다.
저지방 단백질 소스
바다 가리비의 주요 이점 중 하나는 저지방 단백질입니다. 3 온스의 찐 가리비를 먹으면 18 그램의 단백질을 섭취 할 수 있으며 1 그램 미만의 지방과 94 칼로리 만 섭취 할 수 있습니다. 신체는 근육량, 건강한 조직 및 체액을 유지하기 위해 단백질의 아미노산이 필요합니다. 마른 단백질 공급원을 선택하면 과도한 칼로리 섭취와 콜레스테롤 수치 상승을 예방할 수 있습니다.
비타민 B12- 풍부
비타민 B12는 가리비의 살에서 발견되는 수용성 비타민입니다. 3 온스 가리비는 성인이 하루에 필요한 양의 75 % 인 1.8 마이크로 그램의 비타민 B12를 제공합니다. Dietary Supplements에 따르면, 당신의 몸은 적혈구 형성, DNA 합성, 적절한 신경 기능, 지방 및 단백질 대사에 B12를 사용합니다. 바다 가리비를 먹으면 B12에 대한 일일 필요를 충족시키고 빈혈, 피로, 우울증 및 기억력 문제와 같은 결핍 증상을 예방할 수 있습니다.
미네랄 공급
바다 가리비는 모든 필수 미네랄을 다양하게 제공합니다. 일일 필요량의 가장 높은 비율에서 발견되는 것은 미량 미네랄 셀레늄과 아연입니다. 3 온스 가리비를 섭취하면 권장 일일 가치의 26 % 인 18.4 마이크로 그램의 셀레늄과 일일 가치의 9 % 인 아연 1.3 밀리그램을 섭취 할 수 있습니다. 셀레늄은 신체의 항산화 기능을하며 유해한 자유 라디칼로 인한 손상을 예방합니다. 아연은 신체에서 100 가지 이상의 다양한 효소 반응에 관여하며 면역 기능, 단백질 합성, 상처 치유 및 세포 분열을 유지하는 데 도움이됩니다.
오메가 -3 지방산 함유
저지방 단백질, 비타민 및 미네랄 외에도 바다 가리비는 소량의 오메가 -3 지방산을 제공합니다. 이 지방은 건강에 필수적이며, 몸은 지방을 만들 수 없습니다. 즉, 식단에서 가져와야합니다. 오메가 -3는 적절한 뇌 기능, 성장 및 발달을 유지하는 역할을합니다. 메릴랜드 대학교 의료 센터에 따르면 염증을 줄이고 암, 심장병 및 관절염 발병 위험을 낮추는 역할도합니다.
