식사 대체는 아침, 저녁 또는 점심에 상관없이 완전한 식사를 대신하기위한 것입니다. 운동을위한 식사 대용품으로 땅콩 버터 샌드위치는 탄수화물, 단백질, 섬유 및 지방, 비타민 및 미네랄을 포함한 다양한 필수 영양소를 몸에 공급하기 때문에 탁월한 선택입니다. 영양을 극대화하려면 천연 또는 유기농 땅콩 버터와 첨가제가 포함되지 않은 통밀 빵을 선택하십시오.
땅콩 버터와 영양
Peanut Institute에 따르면 땅콩과 땅콩 버터에는 심혈관 질환의 위험을 줄이고 혈압을 낮추는 데 도움이되는 유익한 식물성 단백질이 포함되어 있습니다. 땅콩 버터는 포화 지방이 적고 대부분 "좋은"지방을 함유하고 있으며 51 %는 단일 불포화 지방이고 33 %는 다중 불포화 지방입니다. 수소화 된 땅콩 버터에 함유 된 트랜스 지방의 양은 적지 만 천연 및 유기농 땅콩 버터에는 거의 포함되지 않습니다. 약간의 트랜스 지방이 자연적으로 발생하지만 건강에 영향을 미치지는 않습니다. 땅콩 버터에는 엽산을 포함한 B 비타민과 칼슘, 철, 마그네슘 및 아연과 같은 중요한 미네랄이 포함되어 있습니다. 일주일에 5 큰술의 땅콩 버터를 섭취하면 제 2 형 당뇨병의 위험이 21 % 감소 할 수 있습니다.
칼로리 계산
땅콩 버터는 칼로리가 상대적으로 높고 스푼 당 약 95 ~ 100 칼로리이므로 땅콩 버터 샌드위치를 식사 대용으로 섭취하면 운동을 통해 충분한 칼로리를 섭취 할 수 있습니다. 땅콩에는 단백질, 섬유질 및 지방이 많이 포함되어 있으므로 식사 후 충만감을 느끼게됩니다. 건강한 통밀 빵과 함께 먹으면 배가 고프지 않도록 영양가있는 식사를 할 수 있습니다. 또한 땅콩의 혈당 지수는 14로, 혈류에 점차적으로 흡수되어 혈당 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.
땅콩 버터와 섬유
땅콩 버터의 섬유질 함량은 스푼 당 약 1 그램으로 적당합니다. 이것을 슬라이스 당 약 2 그램의 섬유를 제공하는 통밀 빵 두 조각과 결합하면 총 5 그램의 섬유를 제공하는 샌드위치가 생깁니다. 위스콘신 대학교 (University of Wisconsin)는 공식 권장 일일 섬유 수당은 없지만 매일 25 ~ 35 그램의 섬유를 섭취하는 것이 좋습니다. 통밀 빵에 땅콩 버터 샌드위치를 바르면 섬유질의 약 14 ~ 25 %가 제공됩니다. 식이 섬유는 소화 시스템이 제대로 작동하도록 유지하며 대장염 및 결장암을 포함한 소화 시스템 질환 발병 위험을 줄일 수 있습니다.
빵
땅콩 버터 샌드위치에 사용하는 빵은 채우는 것만 큼 중요합니다. 통밀 빵과 같은 통 곡물 제품은 표백 된 흰 밀가루로 만든 빵보다 더 나은 영양을 제공합니다. 밀 식품 협회 (Wheat Foods Council)는 통밀 빵에 식빵보다 단백질이 더 많이 포함되어 있으며, 밀 세균에 미네랄이 추가로 포함되어 있다고 지적했습니다. 단백질 및 기타 영양소의 정확한 양은 브랜드마다 다르지만 통밀을 가장 중요한 영양소로 사용하기 위해 통밀을 주성분으로하는 제품을 찾아야합니다.
