호 이신 소스는 식초, 설탕, 간장, 칠레 고추 및 마늘로 만들어지며, 달콤하고 약간 매운 맛을내는 성분의 조합입니다. Hoisin은 일반적으로 조미료로 제공되지만 맛을 좋아한다면보다 전통적인 볶음 튀김 소스 대신 볶음에 첨가 할 수 있습니다. 호 이신은 닭고기에서 돼지 고기, 해산물 또는 양고기에 이르기까지 다양한 고기뿐만 아니라 두부와도 잘 어울립니다.
1 단계
프라이팬에서 오일을 고열로 가열하십시오.
2 단계
기름이 뜨거워지면 마늘, 고추 조각 및 / 또는 생강을 넣으십시오.
3 단계
열을 중간으로 줄이고 향료를 1 분 동안 볶아서 웍 주걱으로 저어 주어 타지 않도록하십시오.
4 단계
두부 또는 고기를 넣고 3 분 동안 또는 두부 또는 고기가 갈색으로 시작하여 거의 익을 때까지 볶습니다.
5 단계
야채를 넣고 저어주세요. 3 분 동안 또는 채소가 여전히 바삭하지만 쉽게 먹을 정도로 부드러워 질 때까지 소테. 다 먹었을 때 고기 나 두부를 요리해야합니다.
6 단계
열을 낮게 줄이고 호 이신 소스를 추가하십시오.
7 단계
소스에 고기와 야채를 1 분 동안 또는 재료가 고르게 코팅되고 호 이신 소스가 데워 질 때까지 소테.
8 단계
뜨거운 볶음밥을 밥 위에 푼 다음 즉시 서빙하십시오.
필요한 것
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2 큰술. 땅콩 또는 참기름
냄비 또는 무거운 프라이팬
다진 마늘 정향 3 개, 옵션
1/2 tsp. 고추 조각, 선택적
1/2 tsp. 강판 된 신선한 생강, 선택
웍 주걱
1 1/2 파운드 엄선 된 두부 또는 고기
얇게 썬 버섯, 밤나무, 붉은 색 또는 녹색 고추, 죽순, 당근 또는 브로콜리 등 원하는 야채 2 컵 모듬
호 이신 소스 1/2 컵
흰색 또는 현미 4 컵, 요리
