키엘 바사 또는 폴란드 소시지 요리는 빠르고 간단한 과정으로 30 분 이내에 테이블에서 맛있는 식사를 할 수 있습니다. 키엘 바사 소시지는 돼지 고기와 소고기를 마늘과 마요라나 양념과 혼합 한 것으로 일반적으로 롤빵이나 소금에 절인 양배추와 함께 제공됩니다.
킬 바사 요리 요령
LiveSTRONG.com에 따르면 키엘 바사를 요리하는 가장 간단한 방법 인 Publican Quality Meats의 정육점 겸 요리사 인 Rob Levitt는 핫 그릴에 굽거나 키엘 바사를 뜨겁고 싱싱 할 때까지 굽는 것입니다. 키엘 바사 소시지를 삶아서 구울 수도 있습니다.
그러나 USDA 식품 안전 및 검사 서비스에 따르면, 키엘 바사를 삶거나 구울 때 또는 그릴에서 숯불로 굽거나, 음식으로 인한 질병을 예방하기 위해 쇠고기, 돼지 고기, 양고기 또는 송아지 고기가 들어있는 생 쌀된 소시지를 화씨 160도까지 조리해야합니다.
키엘 바사를 삶 으려면 소시지를 냄비에 넣고 물로 덮기 만하면됩니다. 팬을 버너에 놓고 중불로 돌리십시오. 물이 끓게 한 다음 열을 줄이고 팬을 덮으십시오. 냄비를 난로에 25 분 동안 두십시오. 배수하고 봉사하십시오.
키엘 바사 소시지가 완성되면 Levitt는 겨자 소스와 볶은 양파가 들어간 롤빵에 넣을 것을 권장합니다. Levitt는이 폴란드 요리를 준비하는 또 다른 방법은 빨리 갈색으로 끓인 다음 양파, 소금에 절인 양배추, 맥주 한 잔과 함께 냄비에 넣고 모든 것이 뜨겁고 맛있을 때까지 함께 끓 이도록하십시오. 호밀 빵이나 부드러운 t 배기, 겨자 등을 곁들여 드십시오.
육즙이 많은 키엘 바사는 맛이 좋을 수 있지만이 지방질 고기를 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. USDA에 따르면, 3 온스의 키엘 바사 서빙에는 286 칼로리, 10.6 그램의 단백질, 25.2 그램의 지방 및 4.28 그램의 탄수화물이 있습니다. 지방이 적은 소시지를 찾고 있다면 마른 닭고기 또는 칠면조 소시지를 고려하십시오.
팁
킬 바사 소시지는 그 자체로 맛이 좋지만 Sweet Slaw 레시피 또는 Sweet Apple Fries 레시피와 함께 사용하면 훨씬 맛있습니다.
킬 바사 서빙의 안전
식사가 완료되면 남은 키엘 바사 소시지를 냉장고 나 냉동고에 보관해야합니다. 미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)에 따르면 육류에 박테리아가 없어야하는 핵심은 플라스틱 랩으로 단단히 싸거나 뚜껑이 달린 용기에 담아 키엘 바사를 요리 한 후 2 시간 이내에 냉장고에 보관하는 것입니다.
소시지를 냉장고에 넣 자마자 시계가 똑딱 거리기 시작합니다. 질병 통제 및 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)에 따르면 부패하기 쉬운 음식은 남은 음식을 먹거나 버리기 전에 3-4 일 동안 냉장고에 보관할 수 있다고합니다. 오래 유지하기 위해 요리 한 소시지를 냉동실에 2 ~ 3 개월 동안 저장할 수도 있습니다. 그러나 요리하지 않을 경우, 냉동실에 1-2 개월 동안 만 보관하십시오.
