당뇨병 진단 후 스파게티 나 다른 파스타와 같이 좋아하는 탄수화물이 풍부한 식사를 포기해야 할지도 모릅니다. 탄수화물, 칼로리 및 지방 섭취량을주의 깊게 관찰해야하지만, 가끔 스파게티를 제공 할 수 있습니다. 식사는 항상 탄수화물이 균형 잡힌 건강한 식사 계획과 관련이 있고 의사 나 영양사의 조언을 따르고 있는지 확인하십시오. 전통적인 스파게티 요리를 약간만 변경하면 맛이 좋아 지지만 혈당에 미치는 영향을 줄일 수 있습니다.
스파게티는 괜찮습니까?
EatBetterAmerica.com에 등록 된 영양사 Cindy Moore는“파스타 질문에 대한 짧은 대답은 그렇습니다. 파스타를 먹을 수 있습니다. 당뇨병 환자는 좋아하는 스파게티 식사를 포기할 필요가 없습니다. 실제로, 식사 할 때마다 파스타와 같은 탄수화물을 섭취하는 것이 중요합니다. "그러나"는 의사 나 영양사가 만든 식사 계획을 준수하고 있는지 확인해야합니다. 스파게티는 "carbalicious"이며, 너무 많이 섭취하면 혈당이 상승 할 수 있습니다. 균형을 유지하려면 스파게티를 먹을 때 항상 적절한 양의 탄수화물을 섭취하십시오.
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스파게티 패키지의 영양 성분은 서빙에 얼마나 많은 탄수화물이 있는지 알려줍니다. 소스가없는 요리 된 일반 스파게티 한 잔에는 약 43g의 탄수화물이 있습니다. 그것이 식사 당 탄수화물의 허용량보다 많은 경우, 분량을 컵의 1/3 또는 2/3로 줄일 수 있습니다. 소스는 더 많은 탄수화물을 더할 수 있음을 기억하십시오-전형적인 토마토 기반 소스 1/2 컵의 경우 18g에 가깝습니다. 또한 빵 부스러기와 같은 탄수화물 함유 품목으로 미트볼을 만드는 경우 추가 탄수화물 공급원이 필요합니다.
올바른 파스타를 선택하십시오
더 건강한 파스타를 선택하면 스파게티가 혈당에 미치는 영향에 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어 통밀과 일부 강화 파스타에는 일반 흰색 파스타보다 더 많은 섬유가 포함되어 있습니다. 섬유질은 식사에 대한 혈당 및 인슐린 반응을 정상화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 당뇨병 및 저탄수화물 다이어트를 위해 설계된 파스타 브랜드를 구입할 수도 있습니다.
접시 탄수화물을 건강하게 만드십시오
탄수화물이 적을 수 있지만 만족스러운 스파게티 저녁 식사를 즐길 수 있습니다. 예를 들어 파스타의 양을 줄이고 좋아하는 야채를 소스에 더 넣으십시오. 여분의 양파, 피망, 버섯 등을 뿌려서 탄수화물을 가볍게하십시오.
