포화 지방은 해로운 콜레스테롤 수치를 높여 결국 동맥을 막을 수 있습니다. 육류 및 유제품과 같은 동물성 단백질 식품에는 이러한 지방이 포함되어 있지만 코코넛 및 코코넛 오일을 포함한 식물성 식품에는 포화 지방이 포함될 수도 있습니다. 포화 지방 섭취를 줄이면 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하여 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다. 많은 사람들이 동물성 단백질 식품이 식물성 식품보다 지방이 많다고 생각할 수도 있지만 코코넛 오일에 포화 지방이 많으면 지방 섭취를 줄이려고 할 때 고려해야 할 가치가 있습니다.
뚱뚱한 축적
너무 낮은 저밀도 지단백질 또는 LDL 콜레스테롤은 동맥의 내벽에 플라크를 형성하여 심장으로의 정상적인 혈류를 방해합니다. 플라크는 동맥을 좁히고 동맥 경화 또는 동맥 경화를 유발하여 심장병을 유발할 수 있습니다. 플라크가 터져 동맥을 완전히 막아 심장 마비 나 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다. LDL은 동맥에 플라크와 지방 침전물이 쌓이기 때문에 "나쁜"콜레스테롤이라고 불립니다. 포화 지방은 LDL 콜레스테롤을 증가시킵니다.
식이 지방 제한
미국 식단의 포화 지방은 주로 붉은 육류, 가금류 및 유제품에서 비롯됩니다. 포화 지방을 함유 한 식물성 식품에는 코코넛 및 코코넛 오일 외에 팜 오일, 팜 커널 오일 및 코코아 버터가 포함됩니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 총 지방 섭취량을 25 ~ 35 % 미만으로 제한하고 포화 지방 섭취량을 총 일일 칼로리의 7 % 미만으로 제한 할 것을 권장합니다. 포장 된 간식, 가공 식품 및 튀긴 음식에서 발견되는 트랜스 지방은 일일 총 칼로리의 1 % 미만으로 제한해야합니다.
건강한 교체
건강한 지방으로 알려진 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방은 남은 지방을 제공 할 수 있습니다. 이 불포화 지방은 견과류, 씨앗, 생선 및 식물성 기름에서 나옵니다. 코코넛 오일을 올리브, 땅콩 또는 카놀라 오일로 교체하면 포화 지방 섭취를 줄이는 데 도움이됩니다. 하버드 공중 보건 대학에 따르면 올리브, 땅콩 및 카놀라유에는 고농도의 단일 불포화 지방이 들어있어 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. 단일 불포화 지방은 또한 고밀도 지단백질 또는 HDL 콜레스테롤을 증가시킬 수 있습니다. "좋은"콜레스테롤로 알려진 HDL은 혈류에서 과도한 콜레스테롤을 제거하고이를 간으로 가져 가서 폐기합니다.
포화 지방 감소
호주 방송 공사의 건강 사이트 인 ABC Health & Wellbeing에 따르면 코코넛 오일은 약 85 ~ 90 %의 포화 지방을 함유하고 있습니다. 코코넛 오일과 고기에는 함유 된 지방산의 양과 종류가 다르지만 코코넛 오일의 지방은 여전히 LDL 콜레스테롤을 증가시킵니다. 코코넛 오일은 건강한 HDL 콜레스테롤을 증가시킬 수 있지만 불포화 지방만큼 많지는 않습니다. 눈에 보이는 모든 지방을 제거하고 껍질을 벗기지 않는 가금류와 저지방 또는 무 지방 유제품으로 저지방 고기를 섭취하면 포화 지방 섭취량을 줄일 수 있습니다. 코코넛 오일 섭취를 관찰하면 해로운 콜레스테롤 축적을 예방할 수 있습니다.
