피닉스 dactylifera 종에 속하는 대추 나무의 열매는 수천 년 동안 중동에서 사용되고 재배되었습니다. 풍부한 설탕과 에너지 원으로 알려진 다른 날짜의 영양상의 이점에는 마그네슘과 칼륨과 같은 미네랄의 좋은 공급원이 포함됩니다.
날짜 영양 정보
USDA에 따르면, 단일 7.1 그램의 데 글렛 누 에르 품종은 20 칼로리, 5.33 그램의 탄수화물 및 매우 적은 지방을 제공합니다. 하나의 움푹 패인 medjool 날짜는 날짜 당 24 그램으로 훨씬 큽니다. Medjool 날짜의 칼로리 수는 날짜 당 66 개이며, 각각에 18g의 탄수화물이 있으며, deglet noor 날짜 품종보다 거의 3 배 반 더 많은 탄수화물이 있습니다.
Medjool 날짜는 권장 설탕의 일일 일일 복용량의 32 %를 제공하는 반면, deglet noor 날짜는 4.5g의 설탕을 사용합니다. medjool 날짜의 200 칼로리 제공량은 설탕에 대한 개인의 일일 가치의 96 %를 제공하고 섬유질의 일일 19 %를 제공합니다. 섬유질이 풍부한식이 요법은 개인의 만족도를 높이고 혈당 수치를 조절하며 변비를 제거하는 데 도움이됩니다.
USDA에 따르면 날짜 1 회 제공량에는 칼슘, 철 및 아연과 같은 미네랄도 포함됩니다. 또 다른 중요한 날짜 영양 사실은 서빙에 502.5 밀리그램의 칼륨이 있다는 것입니다. Linus Pauling Institute 미량 영양소 정보 센터는 신체에 칼륨이 적 으면 근육이 마비되고 심장 박동이 불규칙 해져 사망에이를 수 있다고 설명합니다.
적절한 신체 기능에 필요한 마그네슘, 미네랄 및 전해질이 많이 함유되어 있습니다. 마그네슘 결핍은 메스꺼움, 구토 또는 근육 경련 및 발작을 유발할 수 있습니다. 정기적으로 날짜를 먹는 것이 식단에 마그네슘을 첨가하는 훌륭한 방법입니다. 200 칼로리 섭취량은 약 39 밀리그램 또는 권장 일일 복용량의 9 %입니다.
날짜의 장점
미네랄과 에너지 함량이 높을뿐만 아니라 영양 학적 이점은 항산화 특성입니다. International Journal of Clinical and Experimental Medicine에 발표 된 2014 년 3 월의 연구 결과에 따르면 날짜의 항산화 특성은 플라보노이드와 같은 페놀 화합물의 존재 때문입니다. 플라보노이드는 심혈관 질환 및 암의 위험과 확산을 줄이는 데 도움이됩니다.
폴리 페놀은 또한 항 염증 특성으로 알려져 있습니다. European Journal of Medicinal Chemistry에 게재 된 2018 년 6 월 연구에 따르면 , 플라보노이드는 파킨슨 병 및 알츠하이머 병과 같은 특정 퇴행성 신경 질환에서 염증 반응을 조절할 가능성이 있습니다.
매일 식단에 날짜를 추가하면 암 발병률에 영향을 줄 수 있습니다. 2014 년 3 월에 언급 된 연구는 국제 임상 및 실험 의학 저널 (International Journal of Clinical and Experimental Medicine) 에 대한 검토가 인간 대신 쥐에서 수행되었지만, 그 결과는 야자 열매가 암의 진행을 감소시키는 데 영향을 미칠 수있는 잠재적 인 영향 때문에 중요합니다.
대부분의 날짜 칼로리는 설탕에서 나왔지만 적당히 날짜는 당뇨병 환자에게는 나쁘지 않습니다. 실제로, 식물 과학 프론티어 (Frontiers in Plant Science ) 에 발표 된 2017 년 5 월의 리뷰에 따르면, 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 날짜는 신경 손상과 같은 당뇨병의 증상을 줄일 가능성이 있다고합니다. 그러나 대추 야자 열매의 항 종양 및 항 당뇨병 활성에 대한 결정적인 대답을하기 위해서는 더 큰 시험이 필요하다.
