유당이없는 경우 우유 기반 음식을 건너 뛰는 것이 종종 중요합니다. 몸에 유당을 분해하는 데 필요한 효소가 충분한 수준의 락타아제를 가지고 있지 않기 때문에 유당이 장에 부딪히면 불편한 부작용이 발생할 수 있습니다. 버터에는 유당으로 알려진 유당이 포함되어 있지만 유당에 매우 민감하지 않으면 큰 문제가 발생하지 않습니다.
버터에있는 유당
버터는 스푼 당 유당 0.01g 만 함유하고 있다고 뉴 올리언스에 등록 된 영양사 몰리 킴볼은 설명합니다. 비교해 보면, 8 온스의 젖소 우유는 13 그램의 유당을 함유하고있어 유당이없는 경우에는 반드시 건너 뛰어야합니다. 버터에는 미량의 유당 만 함유되어 있고 많은 양의 버터를 섭취하지 않을 가능성이 높으므로 유당 불내증이있는 경우 안전하게 섭취해야합니다.
일어날 수있는 것
그러나, 소량의 유당조차도 일부에게는 문제가 될 수 있습니다. 버터로 무언가를 먹은 후에 심한 복부 경련과 팽만감을 경험할 수 있습니다. 약간의 유당도 메스꺼움과 설사를 일으킬 수 있습니다. 위장관 문제는 때때로 음식 매개 질병, 음식 알레르기 및 크론 병과 같은 만성 장 질환을 포함한 다른 질병의 징후입니다. 의사는 실제로 유당이 문제를 일으키는 지 알아보기 위해 신체 검사를 실시해야합니다.
문제 치료
일부 생활 습관 변화로 증상을 관리 할 수는 있지만 유당 불내증을 치료할 수는 없습니다. 우유, 아이스크림 및 요구르트와 같은 유당이 함유 된 것을 피하는 것이 첫 번째 단계입니다. 유제품을 가끔씩 맛보고 싶다면 의사의 허락을 받아 처방전없이 구입할 수있는 락타아제 효소를 미리 복용하십시오. 이 효소는 우유에서 유당을 분해하여 부작용을 최소화하거나 예방합니다. 버터가 배꼽에 울퉁불퉁 해지기 쉬운 경우 버터를 섭취하기 전에 락타아제 효소를 복용하는 것이 좋습니다.
대안 찾기
소량의 유당조차 귀찮은 경우 버터 대안을 찾는 것이 또 다른 방법입니다. 많은 마가린 제품은 유제품과 유당이 없습니다. 그들은 종종 우유 대신 식물성 기름으로 만들어져 유당을 건너 뛰면서 크림 같은 맛의 대체품을 제공합니다. 그래도 레이블을주의해서 읽으십시오. 제품에 유당이 포함되어 있지 않은지 확인하려면 포장에 "유제품 없음"또는 "유당 없음"과 같은 용어를 살펴보십시오. 또한 성분 목록을 읽고 우유, 버터 밀크, 우유 고형물 또는 기타 우유의 유도체를 찾을 수 있습니다. 이러한 유형의 스프레드는 피하고 싶은 스프레드입니다.
