식품 성분 목록을 읽으면 특정 품목을 구입하기 전에 두 번 생각할 수 있습니다. 특히 익숙하지 않은 단어와 성분이 너무 많습니다. 일부 식품 첨가물이 건강에 어떤 영향을 미치는지 걱정할 수도 있지만 셀룰로오스 껌에 대해서는 걱정할 필요가 없습니다.
셀룰로오스 검이란?
셀룰로오스는 식물의 세포벽에서 나오는 강력한 탄수화물입니다. 카르복시 메틸 셀룰로오스로도 라벨에 나타날 수있는 셀룰로오스 검은 목재 펄프 또는면 보푸라기에서 나온 셀룰로오스를 산과 반응시켜 만들어집니다. 미국 식품의 약국 (FDA)은 셀룰로오스 검이 위험하거나 위험하다는 증거를 발견하지 못했으며 첨가제가 일반적으로 안전한 것으로 간주합니다.
용도 및 출처
셀룰로오스 검에는 여러 가지 용도가 있으며 다양한 종류의 식품에서 발견됩니다. 맥주 머그잔의 거품을 안정화시키고 착빙시 설탕의 결정화를 방지하는 데 사용됩니다. 셀룰로오스 검은 물과 잘 결합하며 지방이없는 아이스크림 및 저지방 쿠키와 같은 저칼로리 식품에 사용되어 벌크와 질감을 더합니다. 식품 첨가물은 젤리 및 과일 파이 충전물과 같은 제품에서 과일을 현탁시키는 데 도움이됩니다.
몸에
셀룰로오스 검은 소화 할 수 없습니다. 탄수화물이 함유 된 음식을 섭취하면 흡수되거나 분해되지 않고 소화 시스템을 통과합니다. 많은 양을 섭취하면 대변에 부피가 커지고 완하제 효과가있을 수 있다고 FDA는 설명했다. 그러나, 음식을 다량으로 섭취 할 때 먹는 음식의 영양가가 감소 할 수도 있습니다.
섬유 아님
식품 제조업체는 셀룰로스 껌을 식품 라벨에서식이 섬유로 간주합니다. 왜냐하면 신체가 소화 할 수없는 탄수화물이기 때문입니다. 그러나 공익 과학 센터 (Center for Public Interest)에 따르면 셀룰로스 껌은 천연식이 섬유만큼 건강에 좋지 않다. 과일, 채소 및 곡물과 같은 천연 섬유질 공급원에는 건강을 증진시키는 다른 영양소가 포함되어 있습니다. 셀룰로오스 검을 함유 한 식품은 가공이 잘되는 경향이 있습니다.
