식물은 삼투라고 불리는 과정을 통해 미네랄 소금과 물을 섭취합니다. 토양 수의 소금과 설탕은 식물에 악영향을 줄 수 있습니다. 식물의 수명에는 약간의 미네랄 염이 필요하지만 식물은 신진 대사를 통해 설탕을 생산하며 설탕을 첨가 할 필요가 없습니다.
식물 세포 삼투
삼투는 막을 가로 질러 물이 확산되는 것이라고 Colorado State University는 설명합니다. 막을 가로 지르는 움직임은 삼투압을 생성합니다. 막은 투과성이어서 물의 자유로운 이동을 허용하지만 용질 분자 또는 이온의 이동은 허용하지 않습니다. 이 경우, 용질은 물에 용해되는 설탕과 소금을 말합니다.
막을 가로 지르는 운동
막의 표면에서 용질 분자 및 이온의 농도를 변화 시키면 막의 양면에 다양한 농도의 물 분자가 생성된다. CSU에 따르면, 용질 농도가 낮은 쪽에서 용질 농도가 높은쪽으로 물이 흐를 때 막을 가로 지르는 움직임이 발생한다고 CSU는보고했다. 막의 양쪽에 순수한 물이 존재하면, 삼투압 차이는 0이 될 것이다.
설탕의 효과
세포가 물로 채워지면 식물의 세포벽이 부어지고 단단해집니다. 다시 말해서, 세포에 삼투압이 형성되면 세포가 거칠어 지거나 부어 오르고 단단해진다. 이 조치는 식물의 잎이 시들지 않게하고 햇빛에 서있을 수 있도록 생물학 교사 Nigel D. Purchon은 자신의 웹 사이트에 씁니다. Purchon은 농축 설탕 용액을 첨가하면 세포벽이 수축되어 서로 멀어지고 식물이 시들어 진다고 덧붙입니다. 설탕은 토양에 존재하는 물의 삼투압을 낮추어 식물이 토양에서 섭취 할 수있는 물의 양을 줄입니다.
소금의 효과
식물은 생존을 위해 약간의 미네랄 소금이 필요합니다. 그러나 고농도의 바닷물은 식물을 탈수시킵니다. 토양의 염분 농도가 높으면 삼투를 통해 식물 세포에서 물이 빠져 나와 토양에 침전됩니다. 염분 관리 안내서 웹 사이트에 따르면 식물 종마다 토양 소금 수준에 대한 내성이 다릅니다. 공차 수준에 도달하거나 초과하면 식물의 부상이 발생합니다.
너무 많은 소금의 눈에 보이는 징후
염분 관리 안내서에 따르면 약한 또는 중간 정도의 소금 농도는 성장을 방해하고 꽃, 과일 또는 채소의 수확량이 적습니다. 높은 소금 농도의 징후는 잎의 황변 및 갈변을 포함합니다. 소금 농도가 매우 높으면 토양이 단단해져 식물이 잎을 잃고 죽을 수 있습니다.
