그 말대로 태양 아래 새로운 것은 없으며 식초에도 적용됩니다. 바빌로니아 사람들이 5, 000 년 전에 사용했던 식초는 오랫동안 음식의 필수 성분이었으며, 청소 및 의약 용도와 같은 다른 응용 분야에도 사용되었습니다.
특히 애플 사이다 식초는 체중 감량에 대한 영향을 포함하여 건강에 도움이된다는 점에서 두드러졌습니다. 그래도 한 가지 걸림돌이 있습니다. 체중 감량 주장을 뒷받침하는 과학적 증거는 없습니다. 또한 사과 식초의 과소비는 특히 자체 소비 할 때 해로울 수 있습니다.
브래그 애플 사이다 식초에 관하여
다른 사과 식초와 마찬가지로 브래그 사과 사이다 식초는 분쇄 된 사과로 만들어지며 주스는 박테리아와 효모에 의해 발효되어 아세트산과 말산을 형성합니다. 브래그 스의 특정 식초는 유기적으로 재배 된 사과로 만들어지며 여과되지 않고 살균되지 않으며 가열되지 않습니다. 산도는 5 %이며 코셔 인증을 받았으며 GMO가 없습니다.
브래그 애플 사이다 식초가 체중 감량에 도움이 될 수 있습니까?
사과 사이다 식초가 체중 감량에 도움이 될 수 있다는 증거는 많지 않지만, 그 증거는 압도적입니다. 2009 년 생명 과학, 생명 공학 및 생화학에 발표 된 연구에 따르면 사과 사이다 식초를 함유 한 음료 또는 위약을 함유 한 음료를 섭취 한 그룹이 뒤따 랐습니다.
결국 사과 사과 식초를 매일 마신 그룹은 체중, BMI, 내장 지방 면적, 허리 둘레 및 혈청 트리글리세리드 수치가 낮았습니다. 그러나 서구 사회와 다르게 먹는 아시아 지역에서 온 제한된 샘플 그룹은 소금 한 알갱이로 결과를 가져와야한다는 것을 의미합니다.
2018 년 기능성 식품 저널 (Journal of Functional Foods)에 발표 된 두 번째 연구는 사과 사이다 식초가 체중과 BMI에 미치는 영향을 검토했지만, 이 연구는 식초를 일일 식단에서 250 칼로리 감소와 결합했습니다. 다시 한 번 참가자의 체중이 줄었지만 식초 소비와 관련이 있는지 아니면 칼로리 부족과 관련이 있는지에 대한 문제가있었습니다.
Pritikin Longevity Center의 영양 책임자 인 Kimberly Gomer는“과도한 체중을 줄이는 데 도움이되는 확실한 과학적 근거는 없다”고 말했다. "아메리칸 스타일의 또 다른 버전은 '매직 필'을 추구하는 것입니다. 즉, 전체적인 음식 선택과 일상적인 체력으로 우리의 삶을 개선해야 할 필요성을 없애주는 빠른 수정입니다."
브래그 애플 사이다 식초의 장점
체중 감량 이외에도 브래그 애플 사이다 식초 섭취는 건강에 다른 이점을 줄 수 있습니다. 특히 브랜드가 여과되지 않은 생식 초를 판매하기 때문입니다. 가공되지 않거나 여과되지 않은 제품은 다음과 같은 이점이 없을 수 있습니다.
- 혈당 조절 개선
- 신체의 나쁜 박테리아 양 감소
- 소화 시스템에서 좋은 박테리아, 프로바이오틱스 증가
Bragg Apple Cider Vinegar에는 특히 효모와 박테리아의 조합 인 프로바이오틱스를 형성하는 장인의 건강을 향상시키는 "The Mother"가 들어 있습니다. Remedies for Me의 설립자 인 Rebecca Park는“유기 ACV에서 '어머니'단백질 가닥은 셀룰로오스와 아세트산으로 구성되어있다.
"이 단백질 가닥에는 여과되지 않은 유기농 식초에 흐릿하고 거미줄 같은 모양을주는 효소와 유익한 박테리아가 포함되어 있습니다. 최고의 식초를 찾을 때는 유기농, 날것, '어머니'가 포함되어 있는지 확인하십시오."
하버드 의대에 따르면, 연구에 따르면 프로바이오틱스를 정기적으로 섭취하면 과민성 대장 증후군, 설사, 크론 병, 질 감염, 요로 감염, 어린이 습진 등의 다양한 건강 문제를 치료하거나 예방한다고합니다.
마시는 브래그 사과 사이다 식초의 단점
EPITOMEDICAL의 설립자이자 최고 의료 책임자 인 Constantine George는“환자가 사과 식초를 건강에 사용하기 전에이를 매일의 건강 관리 루틴에 포함시키는 장단점을 이해하는 것이 중요하다고 말합니다.
다른 보충제 나 처방전과 마찬가지로 신체에는 그 효과를 보거나 느낄 수있는 시간이 필요합니다. 상호 작용이 해로울 수 있으므로 특히 처방약을 복용하는 경우 주치의와상의하십시오. 추가 위험은 다음과 같습니다.
- 산 역류 증가: 결국 식초는 산이므로 이미 고통받는 사람들에게는 산 역류를 악화시킬 수 있습니다.
- 치아 손상: "ACV에서 발견되는 아세트산과 같은 산성 제품은 보호 치아 법랑질을 파괴하여 치아에서 발견되는 미네랄의 손실과 치아 부패로 이어질 수 있습니다"라고 George 박사는 말합니다.
- 칼륨 수치 감소: 고혈압 치료제와 같은 이뇨제를 복용하는 경우 사과 사이다를 정기적으로 섭취하면 위험도가 낮은 칼륨 수치에 도달 할 수 있습니다.
- 변경된 인슐린 수치: 대부분의 경우 혈당이 낮을수록 좋습니다. 당뇨병 환자의 경우 인슐린 및 저혈당증에 문제가 발생할 수 있습니다.
- 위장 부작용. George 박사는“ACV 사용자는 구역질과 소화 불량 문제를 경험할 수 있습니다. "아세트산은 또한 위의 비움을 지연시키는 것으로 나타 났는데, 환자가 위 내과의 근본적인 의학적 진단을 받으면 증상을 악화시킬 수 있습니다. 다른 증상으로는 구역질, 가스, 팽만감 및 충만감이 있습니다."
Bragg 사과 사이다 식초를 마시는 방법
사과 사이다 식초의 건강상의 이점은 제쳐두고 매일 물처럼 버려야하는 액체가 아닙니다. 소량으로도 안전하지만 하루에 1-2 큰 스푼을 초과하여 정기적으로 너무 많이 마시면 신체에 혼란을 줄 수 있습니다.
"매일 지속적으로 소량을 계속 마시면 익숙해 질 것입니다. 나는 처음에 사과 쥬스 식초 1 티스푼으로 큰 물 한잔을 희석했습니다.이 양에 익숙해지면서 나는 그 양을 늘 렸습니다. 몇 달 후, 나는 최대 2 큰술을 먹었습니다. " 물, 차, 커피, 주스 또는 스무디에 추가 할 수 있습니다.
물론 사과 식초를 샐러드 드레싱으로 사용할 수도 있습니다. 고 메르는“체중 감량을 원한다면 유리에 부어 넣지 말고 큰 채소 샐러드를위한 토핑으로 사용한다.
"체중 감량에 도움이되는 것은 사과 사이다 식초가 아니라 칼로리가 적은 고밀도 채소를 채우고 있다는 사실입니다. 또한 모든 채소를 사용하면 광대 한 배열을 얻을 수 있습니다 비타민, 식물성 영양소, 섬유소 등 건강 증진 물질을 섭취하는 횟수에 관계없이 사과 식초식이 요법으로는 얻을 수없는 것"
