타코의 광범위한 인기는 토틸라를 주류 식단으로 가져오고 선택할 수있는 건강한 토틸라 폭발을 일으켰습니다. 옥수수는 전통적으로 옥수수 나 밀가루로 만들어졌으며 각각 균형 잡힌 식단에서 건강한 옵션을 나타냅니다.
팁
가장 건강한 토르티야는 집에서 만드는 것입니다. 레시피에서 지방 및 염분 함량을 조절할 수 있으며, 유통 기한을 연장하기 위해 제조업체에서 추가 한 방부제가 포함되어 있지 않습니다.
옥수수에 무엇입니까?
옥수수 옥수수는 일반적으로 옥수수 가루로 분쇄 된 옥수수로 만든 다음 물과 다른 성분과 결합하여 부드럽고 오래 보관할 수 있도록 신선하게 유지합니다. USDA의 FoodData Central은 옥수수 칼로리 1 개에 52 칼로리, 10 그램의 탄수화물, 1 그램의 섬유질, 1 그램의 단백질, 1 그램 미만의 지방 및 1 그램 미만의 설탕을 함유하고 있습니다. USDA의 ChooseMyPlate.gov는 옥수수 가루 전체를 곡물로 지정하며, Mayo Clinic에 따르면 가장 건강한 곡물 유형입니다.
밀가루 또띠아는 농축 표백 밀가루로 만들어지며 옥수수 또띠아처럼 또띠아를 부드럽게 만들어 신선하게 유지시키는 다른 성분을 함유하고 있습니다. 한 밀가루 또띠야는 95 칼로리, 15 그램의 탄수화물, 거의 3 그램의 지방 및 1 그램 미만의 설탕을 공급합니다. 농축 밀가루는 밀링 과정에서 제거 된 일부 비타민과 미네랄이 다시 첨가되었음을 의미합니다.
저탄수화물 토틸라 시도
저탄수화물, 통 곡물 다이어트의 인기가 높아짐에 따라 새로운 유형의 또띠아가 만들어졌습니다. 많은 토르티야 제조업체는 이제 저탄수화물 토르티야를 제공합니다. 이들은 주로 밀가루 대신 통밀 밀가루를 사용하고 설탕을 사용하지 않는 밀가루 또띠아의 변형입니다.
일부 옵션은 저탄수화물은 아니지만 더 자연스럽고 처리량이 적은 영양소 포장 재료로 만든 옥수수를 제공합니다. 또띠아의 일부 브랜드에는 설탕과 지방이없는 100 % 통 곡물 콩나물이 들어 있습니다. 싹이 튼 곡물은 방금 식물이되기 시작한 곡물입니다. 하버드 헬스 (Harvard Health)에 따르면, 발아 된 곡물에는 더 많은 양의 영양소를 포함하여 많은 건강상의 이점이 있습니다.
Whole30과 같은 음식을 먹기 때문에 곡물에서 완전히 벗어나려고하는 사람들은 또띠아에 독창적 인 변형을 일으켰습니다. 더 인기있는 요리법 중 일부는 옥수수 가루를 만들기 위해 아몬드 가루와 코코넛 오일을 사용합니다. 케토 다이어트를하는 사람들은 돼지 껍질로 만든 토르티야로 향하고 있습니다.
체중 관리 및 똘 띠야 먹기
또띠아는 칼로리를 줄이거 나 탄수화물을 줄임으로써 체중을 줄이려는 사람들을 포함하여 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다. 그러나 체중 감량을 위해 토틸라 패키지의 라벨을 읽고 체중 감량 목표를 손상시키지 않으면 서 먹을 수있는 음식을 결정하는 것이 중요합니다. 전통적인 토르티야의 탄수화물과 설탕 함량은 케토 다이어트를 따르는 사람들에게 완전히 제한을 두었습니다.
또띠야의 요점은 맛있는 것으로 채우는 것입니다. 또 옥수수에 넣은 음식은 다이어트 목표를 달성하기 위해 먼 길을 갈 것입니다. 멕시코 전통 타코에는 일반적으로 고기, 양파 및 허브가 들어 있습니다. 채식인은 아보카도, 버섯, 시금치, 신선한 옥수수 및 콩을 음식과 함께 섭취 할 수 있습니다.
빵과 같은 토르티야는 적당량의 탄수화물과 칼로리 섭취를 피하기 위해 적당히 먹을 때 건강합니다. 영양분으로 가득 찬 재료로 채워진 옥수수를 몇 개 먹으면 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.
