키위 과일에서 발견되는 작은 검은 씨앗은 치아에 갇히는 것 이상을 제공합니다. 또한 여러 가지 필수 영양소를 제공합니다. 이 영양소의 양은 각 키위의 작은 부분만을 구성하기 때문에 상대적으로 적지 만 여전히 전반적인 영양 상태에 기여할 수 있습니다.
오메가 -3 지방 제공
키위 씨앗은 소량의 오메가 -3 지방을 제공하며, 매일 섭취하는 2, 000 칼로리 당 1, 300 ~ 2, 700 밀리그램의 권장 섭취량 중 알파 리놀렌산 형태로 약 29 밀리그램의 이러한 필수 지방을 포함하는 중간 키위 과일이 각각 있습니다. 오메가 -3 지방은 뇌와 심장 건강에 중요합니다. 키위는 오메가 -3 대 오메가 -6 지방의 건강한 비율을 가진 음식 중 하나입니다. 미국의 많은 사람들이 오메가 -6 지방이 너무 많고 오메가 -3 지방이 충분하지 않아 염증, 심장병, 암 및인지 노화의 위험이 높습니다.
섬유 함유
각 중간 키위 과일은 약 2 그램의 섬유질, 또는 일일 가치의 8 %를 제공합니다. 과일과 채소에서 섬유질의 일부는이 음식의 껍질과 씨앗에서 나옵니다. 식이 섬유를 충분히 섭취하면 고 콜레스테롤, 치질, 변비, 심장병 및 게실증의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 또한 더 오래 느끼게하여 건강한 체중을 유지하기가 더 쉽습니다.
단백질 및 산화 방지제
키위 씨앗은 또한 소량의 단백질을 함유하고 있으며, 각 과일은 1 그램 미만입니다. 단백질은 건강에 필요한 모든 유형의 단백질을 만들기 위해 신체가 사용하는 아미노산을 제공합니다.
키위 씨를 먹으면 대부분 비타민 E의 형태로 항산화 제가 제공됩니다. 각 키위 열매는이 필수 비타민의 일일 가치의 약 5 %를 제공합니다.
알레르겐 고려 사항
땅콩과 견과류에 알레르기가있는 경우 키위 종자에도 반응 할 수 있으며 그 반대도 마찬가지입니다. 2014 년 11 월 Allergy에 발표 된 한 연구에 따르면 키위 종자에 존재하는 두 가지 알레르겐이 땅콩과 견과류와 교차 반응성을 나타냅니다. 과일의 소화는 이러한 알레르겐의 방출을 유발합니다.
