고구마는 하나의 중간 영양분으로 포장 된 영양의 강국입니다. 흰 고구마의 대안으로, 구운 고구마는 버터와 사워 크림과 같은 추가 드레싱이나 보풀없이 자체적으로 풍미가 있습니다. 건강한 성인의 경우 매일 또는 일주일에 몇 번 고구마를 먹으면 영양이 향상됩니다. 그러나 신장 질환이있는 경우 고구마는 다른 영양가있는 음식과 함께 해를 입힐 수 있습니다.
신장 기능
신장은 섭취 한 음식 물질의 대사 과정에서 획득되는 체내의 과도한 체액과 폐기물을 제거하기위한 여과 시스템 역할을합니다. 신장은 또한 몸에서 약물을 제거합니다. 체액과 전해질 균형을 유지하고 혈압을 조절하는 호르몬을 방출하는 역할을합니다. 건강한 신장은 이러한 중요한 생화학 적 기능을 끊임없이 그리고 사고없이 수행합니다. 그러나 병에 걸린 신장은 신체에서 유해한 물질을 효율적으로 필터링하여 이러한 작업을 더 느린 속도로 수행 할 수 없습니다. 이로 인해 여과가 아닌 영양소 축적이 발생하여 독성이 생길 수 있습니다. 혈류의 과도한 비타민과 미네랄로 인한 손상은 신장 손상을 가속화하고 다른 장기 손상, 신체 부기 및 고혈압으로 이어집니다.
고구마 영양소
고구마에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 일반적으로 고구마와 같은 단단한 음식은 건강에 좋은 식단을 위해 영양가 있고 저지방이며 섬유질이 많은 음식입니다. 이것은 많은 양의 비타민 A와 C 때문에 특히 그렇습니다. 칼륨 및 칼슘과 같은 미네랄. 신장 질환이있는 경우, 식이 요법의 변화와 건강한 신장을위한 영양가있는 음식으로 보이는 것이 신장 질환을위한 식단에서 제한해야하는 것이됩니다. 가장 중요한 것은 고구마의 두 가지 주요 영양소 인 칼륨과 비타민 A 섭취를 줄이는 것입니다.
칼륨, 비타민 A 및 신장 질환
병에 걸린 신장은 신체에서 과량의 칼륨을 빠르게 제거 할 수 없으며 과량의 칼륨은 약점, 부정맥 또는 심장 마비와 같은 위험한 영향을 유발할 수 있습니다. 신장 질환이있는 경우, 칼륨 수치는 안전한 범위를 유지해야하며 일반적으로 의사가 매월 검사합니다. 혈중 농도를 너무 높이 지 않으면 서식이에 충분한 칼륨을 섭취하는 것이 미묘한 균형입니다. 면역계와 세포 건강을 보호하는 데 일반적으로 중요한 비타민 A는 신장 질환을위한 식단에서 제한되어야합니다. 부종이나 간 손상을 유발하는 비타민 A의 독성 수준은 또한 신장 여과가 열악하여 발생할 수 있습니다. 의사 나 신장 영양사는식이 변화를 통해 안전한 수준을 유지하는 방법을 가르쳐 줄 수 있습니다.
고려 사항
평균 중간 고구마에는 265mg의 칼륨과 26, 000 개의 국제 비타민 A 단위가 있습니다. 건강한 성인을위한 일일 권장 칼륨 섭취량은 4, 700mg이며, 비타민 A는 하루 3, 000IU로 권장됩니다.
