비타민 D는 지용성 비타민으로 미네랄 칼슘을 대사시켜 뼈와 치아를 튼튼하게합니다. 햇빛에 노출되면 신체가 비타민 D를 생산할 수 있으므로 겨울이 길고 먼 북부 지역에 거주하거나 실내에서 모든 시간을 보내지 않는 한 식품 공급원이 반드시 큰 문제는 아닙니다. 견과류와 씨앗은 다른 영양 학적 이점을 제공하지만 비타민 D는 그중 하나가 아닙니다.
영양 혜택
Academy of Nutrition and Dietetics에 따르면 견과류와 씨앗은 단백질, 미네랄, 비타민, 항산화 제 및 건강한 지방의 작은 패키지입니다. 예를 들어 아몬드는 비타민 E와 마그네슘의 좋은 공급원이며 호두에는 산화 방지제와 오메가 -3 지방산 인 알파-리놀렌산이 들어 있습니다. 치아 씨앗에는 철, 칼슘, 마그네슘 및 아연이 포함되어 있습니다. 해바라기 씨에는 비타민 B-6와 엽산뿐만 아니라 많은 비타민 E와 인이 들어 있습니다. 그러나 이러한 견과류와 씨앗에는 비타민 D가 포함되어 있지 않습니다. 비타민 D를 늘리려면 햇빛에 나가거나 지방이 많은 생선과 달걀 노른자를 먹어야합니다.
