인도 식당에서 식사를하거나 집에서 먹을 인도 음식을 준비 할 때, 고 탄수화물 식사가 가장 중요한 결론이라고 생각하면 용서받을 수 있습니다. 쌀, naan 빵, poppadoms 및 단 소스에 중점을 둔 많은 인도 요리는 탄수화물이 많지만 탄수화물을 줄이면서 인도 메뉴를 경험할 수는 없습니다. 무엇을 선택해야하는지 알아야합니다.
저탄수화물 지침
저탄수화물 다이어트 또는 저탄수화물 식사가 무엇인지에 대한 공식적인 정의는 찾을 수 없습니다. 그러나 미국 농무부는 일일 칼로리 섭취량의 45 ~ 65 %가 탄수화물에서 나온다고 제안합니다. 이것은 하루에 2, 000 칼로리를 섭취하는 사람은 탄수화물에서 900 ~ 1, 300 칼로리를 섭취해야합니다. 또한 USDA는 성인에게 권장되는 최소 탄수화물 섭취량은 하루 130 그램이라고 명시하고 있습니다. 따라서 저탄수화물 인도식 식사는 권장 탄수화물 섭취량보다 적게 먹는 날에 적합한 식사로 분류 할 수 있습니다.
인도 음식으로 탄수화물 계산
산호세 주립 대학의 Ashwini Wagle, Sajida Arsiwala, Bhavna Subhedar 및 Kathy Sucher는 외식 할 때 얼마나 많은 탄수화물을 섭취하는지 정확히 알기가 어려울 수 있습니다. 탄수화물 빵의 경우 6 인치 차 파티, 작은 디너 롤, 10 인치 도사 또는 피타 빵 반은 모두 블록과 같습니다. 모든 종류의 쌀 1/3 컵, 단삭 또는 비리 야나 반 컵, 감자 또는 렌즈 콩 접시 1/2 컵 또는 식물성 코마도 각각 1 블록입니다. 치킨 카레, 알루 고비 및 혼합 달과 같은 일부 품목은 탄수화물 밀도가 낮으므로 블록은 각각 1 1/4 컵, 1 컵 및 1 컵으로 계산됩니다.
무엇을 선택
특정 요리를 선택하기 위해 Atkins 웹 사이트는 탄두리 요리를 제안합니다.이 요리는 점토 오븐에서 허브와 향신료가 섞인 요리입니다. 인디안 치즈의 일종 인 판으로 만든 야채 커리 또는 요리는 쌀이나 빵보다 탄수화물 반찬을 만듭니다. 육류 및 생선 카레는 또한 일반적으로 야채 또는 렌즈 콩 기반의 탄수화물보다 적은 탄수화물을 함유합니다.
기억해야 할 요점
접시에 무엇이 들어 있는지 잘 모르겠다면, 웨이터에게 물어 보는 것을 두려워하지 마십시오. 탄수화물 함량이 낮은 것 같은 일부 요리에는 감자가 들어있을 수 있으므로 확인하는 것이 가장 좋습니다. 또한 전채와 사모 사 및 파코라 스와 같은 측면은 탄수화물이 많으므로 대신 샐러드, 케밥 또는 탄두리 요리를 선택하십시오. 외식 할 때 전분과 설탕이없는 요리를 선택하십시오. 집에서 인도 음식을 요리하는 것은 요리에 무엇이 들어가는 지 정확히 알기 때문에 조금 더 쉬우므로 엄격한 저탄수화물 다이어트를하는 경우 더 나은 선택이 될 수 있습니다.
