의료 분야에서는 막힌 동맥을 죽상 동맥 경화증이라고합니다. 이 상태는 지방, 콜레스테롤 및 기타 물질이 동맥 벽에 쌓일 때 발생합니다. 플라크로 알려진 이러한 물질의 축적은 심장, 뇌 및 사지로의 혈류를 제한하여 심장 마비, 뇌졸중 및 기타 건강 상태로 이어질 수 있습니다. 과일, 채소 및 오메가 -3 지방산이 많고 염증을 유발하는 음식이 매우 낮은 식단은 죽상 동맥 경화증을 예방하고 역전시킬 수 있습니다.
염증성 음식으로 멀리하십시오
저자 및 영양 전문가 인 Cate Shanahan 박사는 그녀의 웹 사이트에서 죽상 동맥 경화증에 대한 전통적인 견해가 지나치게 단순화되었다고 언급합니다. Shanahan에 따르면, 죽상 동맥 경화증은 단순히 동맥 지방의 축적이 아니라; 그것은 동맥 벽에 흉터 조직의 축적입니다. 손상된 동맥 벽은 플라크를 축적하기 시작하여 혈류를 제한합니다. Shanahan 박사는 수술이 이미 약화 된 동맥을 파열시킬 위험이 있기 때문에 동맥 경화증을 치료하고 예방할 수있는 가장 좋은 방법은 영양이라고 말합니다. 그녀는 나이에 상관없이 신체가 동맥 손상을 치료할 수 있다고 지적합니다. 가장 중요한 영양 중재 중에는 동맥 손상 염증을 일으키는 음식을 제한하는 것들이 있습니다. 2004 년 "미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)"에 발표 된 연구에 따르면 트랜스 지방은 전신-전신 염증과 긍정적으로 연관되어 있습니다.
건강한 오메가 지방을 마음에 새기도록
면허가있는 침술사 Chris Kresser는 자신의 웹 사이트에서 냉수 지방 생선이 죽상 동맥 경화증을 역전시키는 데 도움이되는 최고의 음식 중 하나라고 말합니다. 뚱뚱한 생선에는 EPA (에이코 사 펜타 엔 산) 및 DHA (도코 사 헥사 엔 산)로 알려진 중요한 오메가 -3 지방이 많이 포함되어 있습니다. "Molecular Nutrition & Food Research"에 게재 된 2012 년 논문에 따르면 EPA와 DHA는 다양한 메커니즘으로 염증을 감소시킵니다. 저자들은 이러한 항 염증 지방의 전반적인 효과가 죽상 동맥 경화증에 대한 보호를 제공한다는 것을 관찰했다. 견과류는 건강한 지방이 풍부한 다른 유형의 식품으로 심혈관 질환의 다양한 위험 요소를 줄일 수 있다고 Kresser는 말합니다.
과일, 야채, 콩류 및 귀리 채우기
과일과 채소에는 심장 건강에 좋은 특성뿐만 아니라 동맥벽의 플라크 형성과 염증을 역전시킬 수있는 독특한 성분이 있습니다. 이 성분들 중에는 항산화 제인 폴리 페놀과 덜 알려진 글 리타 존이 있는데 백혈구가 동맥 벽에 달라 붙어 염증을 일으키는 것을 방지합니다. 콩과 귀리는 녹는 점성 섬유질이 풍부하여 심장을 보호하고 동맥을 건강하게 유지하는 데 이상적입니다. 2003 년 "미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)"에 발표 된 연구에 따르면 점성식이 섬유는 죽상 동맥 경화증의 발병과 관련된 주요 위험 요소를 크게 개선시켰다.
측면에 보충제
건강한 지방과 식물성 식품 및 트랜스 지방 함량이 낮은 식단 외에도 막힌 동맥을 깨끗이하는 데 도움이되는 여러 가지 영양 보충제가 있습니다. 메릴랜드 대학교 의료 센터에 따르면 B 비타민은 아미노산 호모시스테인을 분해하는 데 도움이 될 수 있으며, 높은 수준은 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 지방이 많은 생선을 섭취하지 않는 사람들을 위해 오메가 -3 지방산은 보충적인 형태로 섭취 할 수도 있습니다. 전체 식품이 이상적이지만 충분한 식물성 식품 섭취가 부족한 사람들에게는 폴리 페놀도 보충 할 수 있습니다. 녹는 섬유의 한 형태 인 마늘 정제와 psyllium은 죽상 동맥 경화증을 예방하고 역전 시키는데 도움이되는 두 가지 보충제입니다.
