거의 모든 요리에는 자체 버전의 미트볼이 포함되어 있지만 대부분의 사람들은 스파게티 침대에 토마토 소스를 곁들인 이탈리아 스타일을 묘사합니다. 미트볼과 지방은 종종 손을 맞잡고갑니다. 그러나 그들은 또한 좋은 단백질 공급원입니다. 미트볼을 적당히 즐기십시오.
팁
미트볼은 종종 나트륨과 지방이 많지만 단백질의 좋은 공급원이기도합니다. 얇은 고기로 만든 미트볼을 선택하거나 적당히 먹습니다.
미트볼 칼로리, 지방 및 단백질
USDA에 따르면 3 온스 서빙에는 243 개의 미트볼 칼로리와 18.9 그램의 지방이 포함되어 있습니다. 실제로 미트볼의 칼로리의 30 %는 지방에서 나옵니다. Mayo Clinic에 따르면 6.5 그램은 포화 지방으로 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
미트볼이 모두 나쁘지는 않습니다. 미트볼은 일반적으로 많은 양의 쇠고기를 함유하고 있으며, 식품의 약국 (Food and Drug Administration)에 따르면 쇠고기는 모든 필수 아미노산을 함유 한 고품질 단백질의 풍부한 공급원입니다. 단백질은 성장과 발달에 필수적이며, 뼈 건강을 증진 시키며, 건강한 위장 기능에 기여하며 세포 신호 전달을 돕습니다.
국립 과학 아카데미 (National Academies of Sciences)에 따르면, 남성은 하루에 최소 56 그램의 단백질을 섭취해야하지만 여성은 46 그램이 필요합니다. 3 온스 미트볼은 12.2g의 단백질을 제공합니다.
나트륨을보십시오
대부분의 미국인은 자신보다 좋은 나트륨을 더 많이 섭취합니다. 3 온스 미트볼 서빙에서 566mg의 나트륨은 미국 심장 협회 (American Heart Association)가 건강한 성인을위한 일일 나트륨 상한선으로 선언 한 2, 300mg의 상당 부분을 차지합니다. 고혈압이나 심장 질환에 대한 다른 위험 요인이있는 경우 권장 사항은 1, 500 밀리그램으로 떨어집니다.
나트륨은 인체의 정상적인 기능에 필수적이지만 많은 양은 고혈압, 뇌졸중, 신장 질환 및 심장 마비와 관련이 있습니다. 미트볼을 먹는 경우 소금 통에서 멀리 떨어져 그 날 다른 가공 식품을 피하십시오.
마이크로 마음
미트볼의 쇠고기는 또한 미량 영양소, 특히 아연, 철 및 비타민 B12의 풍부한 공급원입니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면 아연은 DNA 복구 및 복제와 관련된 강력한 항산화 제입니다. 아연의 일일 권장량은 여성의 경우 8 밀리그램, 남성의 경우 11 밀리그램입니다. 미트볼 3 온스에는이 미네랄 1.41 밀리그램이 들어 있습니다.
미트볼의 동일한 서빙에는 1.5 밀리그램의 철이 들어 있습니다. 이 미네랄은 산소 수송 및 보관에 필요합니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면 권장 일일 철량은 남성의 경우 8 밀리그램, 여성의 경우 18 밀리그램입니다.
Linus Pauling Institute에 따르면 비타민 B12는 신경 및 혈액 세포의 건강에 중요합니다. 성인은 매일 2.4 마이크로 그램의이 영양소를 섭취해야합니다. 미트볼을 제공하면 0.85 마이크로 그램이 제공됩니다.
