무설탕 제품을 만들기 위해 많은 다른 유형의 감미료가 사용됩니다. 이들 중 일부는 스테비아와 같은 천연 감미료이며 다른 일부는 수크랄로스와 같은 인공 감미료입니다. 인공 감미료 알레르기 문제는 드물며 천연 설탕 대체제에 알레르기가있을 가능성이 높습니다.
천연 대 인공 무당 제품
천연 및 인공 무당 제품에는 여러 가지 유형이 있습니다. 클리블랜드 클리닉 (Cleveland Clinic)에 따르면 식품의 약국 (FDA)에서 승인 한 8 가지 영양소가 아닌 설탕 대용품이 있습니다.
수크랄로스, 아스파탐 및 스플렌 다 (수크랄로스와 말토 덱스트린의 혼합물)와 같은 인공 감미료에 대해 잘 알고있을 것입니다. 이들은 다이어트 음료, 무설탕 요구르트 및 칼로리 감소 제품에서 가장 흔히 볼 수있는 무설탕 대안입니다. 다른 FDA 승인 인공 감미료에는 네오 탐, 사카린, 아 세설 팜 칼륨, 수크랄로스 및 아방 탐이 포함됩니다.
FDA 승인을받은 두 가지 천연 설탕 대체물도 있습니다. 이들은 스님 과일 추출물 (루오 한 구오 추출물이라고도 함)과 스테비아로 스테비아 식물 잎에서 추출됩니다.
이러한 비 영양 인공 및 천연 설탕 대용 물 외에도 FDA는 이소 말트, 자일리톨 및 소르비톨과 같은 당 알코올을 승인했습니다. 설탕 알코올은 옥수수, 쌀, 보리 및 자작 나무를 포함한 다양한 식물에서 생산됩니다.
보시다시피, 이러한 설탕 대체제는 모두 다른 방식으로 만들어지며 다른 출처에서 나옵니다. 결과적으로 인공 감미료 알레르기는 있지만 설탕 알코올 알레르기는 가질 수 없습니다. 대안으로, 당신은 isomalt 알레르기가 있지만 완벽하게 잘 소비되는 스테비아입니다.
설탕 대체물의 부작용
그들이 어디에서 왔는지 또는 어떻게 생산되는지에 관계없이 설탕 대체물은 부작용이 있습니다. 알레르기 증상과 혼동하지 않도록 이러한 부작용에 대해 알고 있어야합니다.
예를 들어, Journal of Biology, Agriculture and Healthcare의 2014 년 1 월 기사에 따르면 인공 감미료는 다음과 같은 다양한 부작용과 관련이 있습니다.
- 편두통과 두통
- 피부 문제
- 살찌 다
- 장기 문제
- 우울증
당 알코올은 또한 다양한 부작용을 일으키는 것으로 잘 알려져 있으며, 대부분은 위장입니다. 그러나 이러한 부작용은 일반적으로 과잉 섭취시 발생합니다. International Journal of Advanced Academic Research의 2017 년 2 월 기사에 따르면 다량의 설탕 알코올을 섭취하면 다음과 같은 결과가 발생할 수 있습니다.
- 팽만감
- 설사
- 가스
- 스토 마차 치
- 급격한 복통
- 의도하지 않은 체중 감량
설탕 알코올에 대한 알레르기 반응
설탕 알코올은 불쾌한 위장 부작용을 일으키는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 이러한 장 문제는 일반적으로 알레르기가 발생할 때 다른 증상을 동반합니다.
임상 양상 저널 (Clinical Aspects Journal) 의 2015 년 1 월 연구에 따르면 , 알레르기 반응에는 인후 부종 및 호흡 곤란과 같은 호흡기 증상이 포함되는 경향이 있습니다. 심한 경우에는 아나필락시스를 경험하게됩니다.
다행히도 당 알코올에 대한 알레르기 반응은 드물다. 그러나 Clinical Aspects Journal의 연구와 Allergology International 저널의 2014 년 1 월 연구에 따르면 , 에리트 리톨, 자일리톨, 만니톨 및 소르비톨에 대한 알레르기 반응은 확실히 가능합니다.
모든 단일 당 알코올에 대한 알레르기 반응은 아직보고 된 바 없습니다. 그러나, 이 연구는 이소 말트 알레르기 및 유사한 당 알코올 제품에 대한 반응이 확실히 가능하다는 것을 보여줍니다.
보다 최근에, _Allergology International _ 2019 년 1 월 연구는 대부분의 설탕 알코올, 특히 자일리톨과 같은 알코올에 알레르기가있는 경우가 얼마나 드문지를 논했습니다. 자일리톨은 화학적으로 작고 반응성 성분이 없으므로 신체가 위협을 고려할 가능성이 적습니다.
그러나 설탕 알코올은 여러 가지 식물로 만들 수 있습니다. 예를 들어, 자작 나무 꽃가루 알레르기는 자작 나무 자일리톨 또는 자작 나무와 비슷한 나무 종으로 만든 자일리톨에 알레르기가 있음을 의미 할 수 있습니다. 신체가 자작 나무 자일리톨에 반응하면 다른 유형의 자일리톨에도 반응 할 가능성이 더 큽니다.
스테비아에 대한 알레르기 반응
Journal of Food and Chemical Toxicology의 2015 년 1 월 연구에 따르면 과민증과 스테비아에 대한 알레르기는 드 rare니다. 그러나 다양한 사례가보고되었습니다.
스테비아 알레르기 증상은 소비 된 스테비아 감미료의 유형에 따라 달라질 수 있습니다. 사람들은 전체 스테비아 잎, 스테비아 감미료 및 스테비아가 함유 된 식품에 알레르기 반응을 일으켰습니다.
Journal of Food and Chemical Toxicology 의 기사에 따르면 스테비아 과민증의 증상은 메스꺼움, 구토, 현기증 및 실신으로보고되었습니다. 반면 스테비아 알레르기는 혈압, 부기 및 과민성 쇼크의 변화와 관련이 있습니다.
ragweed, mugwort 및 해바라기와 같은 특정 식물에 알레르기가있는 사람들은 스테비아 과민증 또는 알레르기의 위험이 증가 할 수 있습니다. 이 식물들은 모두 같은 가족에서 나왔기 때문입니다. 그들의 유사성은 당신의 몸이 스테비아를 알레르기 항원으로 인식 할 수 있음을 의미합니다.
인공 감미료 알레르기 문제
잠재적 인 알레르겐으로 표시되는 인공 감미료는 거의 없습니다. 이 주제에 대한 과학 문헌은 매우 제한되어 있으며 알레르기 반응의 사례는 모두 매우 온화합니다. 이것은 인공 감미료가 심각한 알레르기 반응이나 아나필락시스를 유발할 가능성이 없다는 것을 의미합니다.
Paediatrics and Child Health 의 Journal 2012 년 12 월의 리뷰에 따르면 아스파탐은 두드러기를 일으킬 수 있다고합니다. 그러나 인공 감미료와 두드러기는 일반적이지 않으며, 이 현상에 대해 논의한 다른 최신 출판물은 없습니다.
마찬가지로, 접촉 피부염 저널의 2014 년 1 월 보고서는 아 세설 팜 칼륨 섭취가 어떻게 입술과 안면 부종, 부비동 울혈 및 호흡 곤란을 유발할 수 있는지 논의했습니다. 그러나이 인공 감미료 알레르기도 드물다.
인공 감미료가 심각한 알레르기 반응과 아나필락시스를 유발할 가능성은 적지 만 이러한 감미료는 건강에 장기적인 영향을 줄 수 있습니다. Indian Journal of Pharmacology 의 2016 년 6 월 연구와 같은 여러 과학 연구에서 이러한 제품의 부작용과 소화 시스템에 미치는 영향에 대해 의문을 제기했습니다.
FDA의 승인을 받았지만 인공 감미료를 얼마나 자주 섭취하는지 알고 싶을 것입니다. 정기적으로 과도한 섭취는 심혈관 질환, 신장 질환, 당뇨병 및 비만 등 특정 상태에 대한 위험을 증가시킬 수 있습니다.
