음식 알레르기는 음식에 특정한 단백질과 그에 대한 항체의 상호 작용에 의해 유발되는 비정상 면역 시스템 반응을 말합니다. 특정 음식은 다른 음식보다 알레르기를 유발할 가능성이 높습니다. 감귤류에 대한 알레르기는 대부분의 과일과 채소에 대한 알레르기와 마찬가지로 비교적 드문 경우입니다. 그럼에도 불구하고 감귤류 알레르기는 발생할 수 있고 발전 할 수 있습니다. 다른 음식 알레르기와 마찬가지로 감귤 알레르기의 증상은 경증에서 중증까지 다양합니다.
구강 알레르기 증후군과 감귤 알레르기
감귤류에 대한 알레르기 반응을 경험하는 대부분의 사람들은 꽃가루 음식 증후군이라고도하는 구강 알레르기 증후군 (OAS)을 가지고 있습니다. 이 상태에서 공기 중 꽃가루에 대한 알레르기로 인해 형성된 항체는 특정 과일과 채소에서 발견되는 단백질과도 반응합니다. 예를 들어 잔디 꽃가루에 알레르기가있는 사람들은 멜론, 감귤류, 복숭아, 셀러리, 감자, 토마토 및 / 또는 땅콩을 먹을 때 구강 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다. OAS가 감귤류 과일에 대한 알레르기 반응의 가장 흔한 원인 인 것처럼 보이지만 감귤류 과일에 대한 알레르기가있을 수 있습니다. 종종 감귤류 알레르기라고도합니다. 모든 감귤류 과일은 밀접한 관련이 있고 많은 단백질을 공통으로 공유하기 때문에 한 종류의 감귤류 과일에 반응하는 사람들은 일반적으로 다른 감귤류 과일에도 반응합니다.
OAS 증상
OAS 증상은 유발 식품에 관계없이 동일합니다. 거의 항상 요리하지 않은 과일이나 야채를 먹음으로써 증상이 나타납니다. 기분이 상한 음식을 입에 넣을 때 입술, 입, 혀 및 목의 따끔 거림과 가려움증이 생깁니다. 이러한 동일한 조직의 팽창도 발생할 수 있습니다. 당연히, 이러한 증상은 건초열이있는 코에서 발생하는 것과 유사합니다. 대부분의 경우 OAS 증상은 입과 목구멍으로 제한됩니다. 그러나 미국 알레르기, 천식 및 면역학 대학은 OAS 증상이 약 9 %에서 전신 증상으로 진행되고 생명을 위협하는 아나필락시스는 1.7 %로 진행된다고보고합니다.
전신 증상
감귤류에 대한 알레르기 반응의 전신 증상은 몇 분 내에 발생하거나 최대 2 시간 동안 지연 될 수 있습니다. 증상은 피부, 소화 시스템 및 / 또는 호흡 계통을 포함 할 수 있으며 경증에서 중증까지 다양합니다. 가능한 증상은 다음과 같습니다.-- 두드러기 및 가려움증-구역, 구토, 복부 경련 및 설사-인후 압박, 천명 및 호흡 곤란
이러한 증상은 저혈압, 심장 박동, 현기증 또는 실신, 심한 호흡 곤란으로 생명을 위협하는 아나필락시스로 진행될 수 있습니다.
치료 및 예방 조치
아나필락시스의 발생을 나타내는 증상이 나타날 경우 응급 치료를 받으십시오. 이는 매우 빠르게 진행될 수 있습니다.
검토 및 수정: Tina M. St. John, MD
