일부 소중한 가족 요리법은 대가족 시대에 완벽하게 맞는 케이크 또는 쿠키를 준비합니다. 그러나 2 ~ 3 명의 현대 가정의 경우 오븐을 가열하고 대량의 구운 음식을 준비하는 것은 너무 많은 일이 될 수 있습니다. 작은 배치를 준비하여 토스터 오븐에서 굽는 경우 약간의 조정이 필요하지만 전력 소비량과 제빵 제품의 소비를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
선반 배치
토스터 오븐에 비해 기존 오븐의 가장 강력한 발전 중 하나는 선반 배치입니다. 랙을 다른 위치로 올리거나 내릴 수 있으므로 베이킹하는 제품의 바닥이나 상단에 유리하도록 열기의 흐름이 변경됩니다. 토스터 오븐은 하나 또는 두 개의 랙 위치 만 가질 수있어 유연성이 떨어집니다. 가열 요소가 구운 식품의 상단에 너무 가깝기 때문에 토스터 오븐에서 베이킹 할 때 이것은 심각한 제한이 될 수 있습니다. 때때로, 화상을 방지하기 위해 팬의 윗면을 호일 조각으로 보호해야 할 수도 있습니다.
팬 크기
기존 오븐은 거의 모든 팬을 처리 할 수 있지만, 일부 대형 모델 만 전체 상용 시트 팬을 수용 할 수 있습니다. 비교적 작은 설치 공간과 낮은 프로파일을 가진 토스터 오븐의 경우에는 그렇지 않습니다. 대부분의 현대식 토스터 오븐은 최대 12 인치 피자를 먹을 수 있도록 설계되어 있으므로 둥근 케이크는 일반적으로 문제가되지 않으며 쿠키를위한 작은 시트 팬이 함께 제공됩니다. 머핀 팬과 직사각형 케이크 팬이 더 문제가 많으므로 더 작은 팬에 맞게 레시피를 조정해야 할 수도 있습니다.
레시피 스케일링
토스터 오븐에는 특수 팬을 사용할 수 있지만 대부분의 레시피는 기존 팬에 맞게 조정됩니다. 조정하려면 좋아하는 요리 책이나 온라인에서 범량 차트를 찾으십시오. 특수 팬에 충분한 물을 부어 2/3 표시까지 채운 다음 측정 컵에 부어 넣으십시오. 전문 팬의 용량을 일반 팬과 비교하고 그에 따라 레시피를 자릅니다. 또는 전체 배치를 만들고 나중에 반죽을 얼리거나 소규모 가정과 소규모 팬을 위해 설계된 저수율 레시피로 전환 할 수 있습니다.
관련없는 장점
토스터 오븐에서 제빵에 적응하려면 약간의 노력과 시행 착오가 필요할 수 있지만 일반적으로 가치가 있습니다. 달콤한 간식의 소비를 최소화하려고 애쓰면 토스터 오븐에서 작은 배치로 전환하는 것이 큰 도움이 될 수 있습니다. 토스터 오븐은 또한 대부분의 기존 오븐보다 더 빨리 데 우며 전기를 크게 사용하지 않습니다. 여름이나 따뜻한 기후의 경우 더 작은 기기를 사용하면 부엌의 온난화가 줄어 듭니다.
