음식 알레르기는 특정 음식에 면역 글로빈 E 또는 IgE 항생제를 생산하는 신체에서 발생합니다. 특정 음식 섭취 후 발생하는 면역 체계 반응입니다. 미량의 음식조차도 소화 장애, 두드러기, 부은기도 및 심한 경우 아나필락시스와 같은 반응의 징후 및 증상을 유발할 수 있습니다. 대부분의 음식 알레르기 치료에는 음식 피하기와 항히스타민 제 치료가 포함됩니다. 음식 알레르기는 3 세 미만 어린이의 약 6 ~ 8 %와 성인의 약 3 ~ 4 %에 영향을 미칩니다.
딸기
딸기에 대한 알레르기 반응의 증상에는 구강 부종, 목구멍, 잇몸, 혀, 구개 및 뺨 안쪽과 같은 구강 알레르기 증상이 포함됩니다. 딸기 알레르기 항원은 자작 나무 꽃가루에서 발견되는 알레르기 항원과 유사합니다. 딸기 요리는 알레르기 항원을 줄이거 나 제거하지 않으므로 생 딸기와 요리 딸기를 피하는 것이 좋습니다. 딸기 잼, 말린 딸기, 딸기 양초 및 딸기가 든 물건을 피하십시오.
키위 과일
딸기처럼 키위 과일에는 자작 나무 꽃가루와 비슷한 알레르기 항원이 들어 있습니다. 성인의 경우 키위 알레르기 증상은 경미하지만 어린이에게는 더 심할 수 있습니다. 키위에 알레르기가있는 사람들은 생과일과 주스를 피해야합니다.
바나나
바나나 알레르기는 흔하지 않습니다. 일부 사람들은 바나나에서 단백질에 대한 편협성을 경험하고 알레르기 반응을 보이지 않을 수 있습니다. 바나나에 알레르기가있는 사람들은이 모든 과일에 존재하는 단백질 키티 나제 때문에 키위 과일과 아보카도에 알레르기가있을 수 있습니다.
감귤류
감귤류 알레르기는 일반적으로 드물고 가벼운 증상이 있습니다. 일반적으로 증상으로는 입안의 궤양과 발진이 있습니다. 감귤류에 식품 알레르기가있는 사람들은 파인애플, 오렌지, 자두, 사향 멜론, 라임 및 레몬을 피하는 것이 좋습니다. 이 과일로 만든 과일 주스도 피해야합니다. 피할 수없는 상황에서 과일에서 피부를 벗겨 내면 감귤류 과일 알레르기가 발생할 위험을 줄일 수 있습니다.
토마토
토마토에 대한 알레르기 반응은 입술이나 입안의 따끔 거림과 붉은 가려운 발진을 유발할 수 있습니다. 토마토에 알레르기가있는 사람은 감자, 고추 및 가지에 알레르기가있을 수 있습니다. 토마토에 알레르기가있는 많은 사람들은 생 토마토의 IgE 단백질을 견딜 수는 없지만 요리 한 토마토는 견딜 수 있습니다.
