전기 흡연자는 저온을 사용하여 음식을 천천히 익히고 연기가 자욱한 맛을냅니다. 대부분의 흡연자에게는 습한 열을위한 물이 들어 있지만 건조한 흡연자를 구입할 수도 있습니다. 두 가지 유형 모두 야채에 적합합니다. 흡연자는 종종 고기를 천천히 요리하는 데 사용되지만 전기 흡연자에서 야채를 요리 할 수도 있습니다. 야채는 스토브 상단에서 요리하는 것보다이 방법을 사용하여 요리하는 데 훨씬 오래 걸리지 만, 흡연자의 연기가 자욱한 맛과 파삭 파삭 함을 갖습니다. smokiness의 양을 줄이려면 야채를 호일로 싸십시오.
1 단계
야채를 씻으십시오. 양파 나 토마토와 같은 큰 채소를 작은 조각으로 자르면 전기 흡연자에서 더 빨리 요리 할 수 있습니다. 작은 조각을 꼬치에 담아 흡연자의 화격자를 통과하지 않도록합니다.
2 단계
가연성 물질과 바람이 불지 않는 곳에 평평한 표면에 전기 흡연자를 두십시오. 가장 안전한 사용을 위해 연장 코드없이 흡연자의 코드를 전기 콘센트에 직접 연결하십시오.
3 단계
나무 칩과 물을 흡연자에게 추가하십시오. 사용할 나무 종류와 흡연자를 채우는 방법에 대한 특정 제조업체 지침을 따르십시오. 야채를 준비하기 위해 흡연자가 가열되도록하십시오.
4 단계
담배를 피우면 고기를 그릴에 먼저 놓으십시오. 단백질은 일반적으로 요리하는 데 시간이 더 걸립니다. 야채가 특히 크지 않다면 완전히 익히는 데 4 시간에서 5 시간이 걸릴 것입니다. 야채보다 요리하는 데 걸리는 시간을 기준으로 고기의 시작 시간을 정하십시오.
5 단계
야채 덩어리 또는 꼬치를 흡연자의 랙에 놓습니다. 흡연자를 닫고 야채가 3-4 시간 동안 요리되도록합니다. 야채가 완전히 익 었는지 확인하고 끝날 때까지 계속 요리하십시오.
6 단계
야채가 충분히 익었을 때 흡연자에서 야채를 꺼내십시오. 훈제 야채를 원하는대로 제공하십시오. 전기 흡연자를 분리하고 완전히 식히기 전에 열을 식히십시오.
필요한 것
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우드 칩
꼬치
