테이크 아웃 피자부터 수제 수프에 이르기까지 나트륨은 첨가제와 자연 발생 미네랄로 광범위한 일반 식품에 나타납니다. 의학 연구소의. 과잉 나트륨은 고혈압 및 신장 질환과 같은 건강 문제와 관련이 있지만 비 열량 영양소이므로 지방을 섭취 할 수 없습니다.
정의
Linus Pauling Institute는 나트륨은 영양소 흡수, 혈압 조절, 혈액량 유지, 심혈관 기능 및 근육 수축을 포함한 여러 신체 기능을 유지하는 데 필수적인 미네랄이라고 설명합니다. 음식에서 나트륨은 종종 염화나트륨이라는 화학 화합물로 나타나며, 일반적으로 식탁 용 소금으로 알려져 있습니다. 과일 및 채소와 같은 일부 식품에는 자연적으로 발생하는 나트륨이 포함되어 있지만, 미국 식단에서 나트륨의 대부분은 기성품 저녁 식사, 가공 된 스낵, 피자, 베이컨, 치즈 및 패스트 푸드와 같은 가공 식품에 첨가 된 소금에서 비롯됩니다.
효과
나트륨에는 탄수화물, 지방 또는 단백질이 포함되어 있지 않으므로식이 요법에 칼로리를 제공하지 않으며 지방 형태로 체중을 늘릴 수 없습니다. 지방을 얻는 유일한 방법은 음식에서 여분의 칼로리를 소비하는 것입니다. 그러면 몸이 미래 에너지를 위해 지방 세포에 저장됩니다. 그러나 나트륨은 화학 물질 수준에서 물을 끌어 들이며, 이를 과도하게 섭취하면 신체가 평소보다 더 많은 체액을 유지할 수 있습니다. 이로 인해 체중계의 숫자가 증가하고 옷이 더 딱 맞을 수 있지만 나트륨의 체중 증가는 실제 지방 증가가 아닌 물에서만 발생하며 나트륨 섭취를 줄이면 가라 앉아야합니다.
위험
일부 사람들에게 수분 보유와 함께 과량의 나트륨을 섭취하면 건강에 많은 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 나트륨의 물을 끄는 특성으로 인해 혈액량이 증가하여 시스템을 통해 혈액을 펌핑 할 때 혈압이 높아지고 심장에 더 많은 스트레스가 발생합니다. 시간이 지남에 따라 혈압이 상승하면 울혈 성 심부전, 신장 질환, 간경변, 심장 질환 및 뇌졸중이 발생할 수 있습니다.
고려 사항
과량의 나트륨은 위험 할 수 있지만이 미네랄은 여전히 필수 영양소이며, 너무 적게 섭취하면 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 특히 지구력 운동, 특정 약물 또는 저혈압으로 인해 나트륨이 많이 필요한 경우. 식이에서 소금을 제거하거나 급격히 줄이려고하거나 물을 유지하는 것 같으면 의사와 상담하십시오.
