제초제가 내장 된 야채 나 메가 비타민이 함유 된 곡물을 섭취하거나 나무에서 직접 카페인이 제거 된 커피를 수확 할 수 있습니다. 이러한 생명 공학적으로 강화 된 식물성 식품은 모두 식물의 자연적 유전자 구성을 개선, 변경 또는 극적으로 향상시키기 위해 만들어졌습니다. 농부들은 교배와 선택적 재배를 통해 수백 년 동안 식물의 화장을 바꾸어 왔지만, 과학자들은 1940 년대 초부터 조용히 인간의 식량 원을 설계했으며 1990 년대 중반부터 GM 식물을 적극적으로 공개적으로 사용하고 있습니다.
DNA 이해
염색체, 유전자 및 DNA는 유전 공학의 기초와 생명 공학의 과학입니다. 인간 세포에서 유전자는 눈 색깔과 키와 같은 인간 특성에 대한 청사진을 포함합니다. 인간과 유사하게, 식물과 다른 유기체는 또한 특정 특성을 구별하는 DNA를 포함합니다. 한 유기체에서 DNA를 가져와 다른 유기체로 옮기면 과학자들은 사실상 두 유기체의 최고의 특성을 유지할 수 있습니다. 논란은 이질적인 유기체의 DNA가 장기적인 결과에 대한 지식없이 자유롭게 옮겨지고 있다는 사실에있다.
장점
과일과 채소의 성장과 생산에 생명 공학을 사용함으로써 과학자들은 익는 방식을 바꿀 수있었습니다. 일반적으로 과일과 채소는 수확 후에도 계속 익습니다. 그들은 신선한 시장에 서두르고 빠르게 판매되어야합니다. 유전자 변형 된 농작물은 익었을 때 수확 할 수 있으며 숙성 과정이 중단되어 유통 기한이 길어집니다. 이러한 유전자 변형은 또한 질병, 해충, 살충제, 제초제 및 극한 기상 조건에 대한 식물의 저항성을 증가시킵니다. 유전 공학은 또한 식물의 영양 구성을 변경하여 특정 비타민이나 미네랄이 풍부하게 만들었습니다.
단점
수천 개의 유전자 변형 식물을 수확 함에도 불구하고 과학자들은 여전히 이러한 유전자 변화가 인체에 장기적으로 어떤 영향을 미치는지에 대한 명확한 이해를 가지고 있지 않습니다. 주로 이러한 식품 식물은 1990 년대 초부터 이용 가능했기 때문입니다. 세계 최대의 GM 종자 개발 업체이자 FDA에 대부분의 연구 결과를 제공하는 단체 인 Monsanto는 GM 종자가 인간에게 무해하다고 말합니다. 그러나 일부 과학자들은 GM 식물이이 식물을 먹는 곤충의 수명, 질병 과정 및인지 능력을 실제로 변화 시켰음을 발견했습니다. 연구가 진행 중입니다.
규제
바이오 엔지니어링 식물성 식품은 미국 식품의 약국, 미국 농무부 및 환경 보호국의 3 개 기관의 관할권에 속합니다. FDA는 유전자 변형 식물의 안전성을 결정하지만, 이 작물을 심고 수확하는 회사는 자발적으로 테스트 결과를 제출해야합니다. 필수 요건은 아닙니다. USDA는 새로운 식물 품종이 일반적으로 환경이나 농업에 악영향을 미치는지 여부를 결정합니다. EPA는 농약을 규제하고 동물과 인간의 내성 수준을 결정합니다.
