케톤식이 요법은 탄수화물이 풍부한 음식을 지방과 단백질로 대체하는 매우 저탄수화물 다이어트입니다. 이 다이어트는 최근 트렌드가되었지만 유지하기가 매우 어려울 수 있습니다 (1 주일 이상 빵을 버린 적이 있습니까?).
더 중요한 것은 중요한 전해질의 결함을 포함하여 몇 가지 건강상의 단점이있을 수 있습니다.
케톤식이 요법은 어떻게 작동합니까?
규칙적인 식단에서 신체는 음식의 탄수화물을 혈당이라고도 알려진 포도당이라는 설탕 형태로 전환합니다. 케토 제닉 (케토)식이 요법에서 탄수화물이 부족하면 신체가 포도당 대신 에너지로 지방을 태워 강요한다고 Harvard Health Publishing에 따르면.
신체가 지방을 분해하면 케토시스 (ketosis)라는 과정을 통해 케톤 (ketone)이라는 분자가 생성됩니다. 신체가 에너지 대신 포도당 대신 케톤을 사용하기 시작하면 지방 연소 상태를 케토시스라고합니다. 따라서 케토 다이어트의 궁극적 목표는 항상 케토시스를 유지하는 것입니다.
케토시스를 달성하기 위해 Harvard Health Publishing에 따르면 하루에 20 ~ 50g의 탄수화물 만 섭취 할 수 있습니다. 그것을 두 눈에 들어 보면, 약 30 그램의 탄수화물이 들어 있습니다. American College of Cardiology에 따르면 평균 성인의 일일 권장 탄수화물 섭취량 은 식사 당 45-60g의 탄수화물 입니다 .
알다시피, 케토 다이어트는 매우 제한적입니다. 그리고 다이어트 다양성의 부족으로 인해 케토 미네랄 결핍이 발생할 수 있습니다.
Keto에 더 많은 전해질이 필요한 이유
질병 통제 및 예방 센터에 따르면 나트륨 (소금)과 칼륨은 신체가 제대로 기능하는 데 필요한 중요한 전해질입니다. 이 전해질은 함께 작동하며 케토 다이어트를 시작하면 나트륨 및 칼륨 수치가 낮아질 수 있습니다.
신체가 설탕 대신 에너지에 케톤을 사용하기 시작하면 인슐린 수치가 떨어집니다. 클리블랜드 클리닉 (Cleveland Clinic)에 따르면 인슐린은 혈당을 관리하는 호르몬이며, 인슐린 수치가 낮을수록 일반적으로 좋은 일이지만 케토 다이어트를 시작할 때 나트륨을 잃을 수도 있습니다.
인슐린은 소금과 수분을 유지시킵니다. 그러나 클리블랜드 클리닉은 인슐린 수치가 떨어지고 사람이 너무 많은 물을 유지하지 않으면 소변을 통해 많은 나트륨을 잃을 수 있다고 말합니다. 하버드 건강 출판에 따르면 나트륨과 칼륨이 밀접하게 연결되어 있기 때문에 소변을 통해서도 칼륨을 잃을 수 있습니다.
전해질 손실로 인해 "케토 독감"이 발생할 수 있습니다. 증상은 현기증, 약점 및 피로를 포함 할 수 있습니다. 이를 해결하기 위해 클리블랜드 클리닉은 충분한 전해질 대체제 (나트륨, 칼륨 및 마그네슘)로 수분을 유지하는 것이 좋습니다.
그래서 당신은 이것을 어떻게 보완합니까? 나트륨은 어떤식이 요법에도 쉽게 첨가 할 수 있습니다. 소금 통에 도달하고 조금만 더 넣으면됩니다. 많은 과일과 채소에서 발견되는 칼륨도 마찬가지입니다. 그러나 탄수화물 함량이 높기 때문에 단 과일을 피하려고한다면 미시간 대학에 따르면 아보카도, 브로콜리, 비트 그린, 토마토, 시금치 및 스쿼시와 같은 다른 칼륨으로 포장 된 농산물을 볼 수 있습니다. 칼륨은 씨앗, 견과류, 우유 및 두유에서도 발견 될 수 있습니다.
스포츠 음료 나 Pedialyte와 같은 전해질 음료를 마시거나식이 보충제를 섭취하여 나트륨과 칼륨을 섭취 할 수도 있습니다.
Keto Diet 장기간 복용시주의 사항
케토 다이어트를 고려하고 있다면, 많은 건강 전문가들이 건강 계획을 고려하지 않는다는 것을 알아야합니다.
BDN (Bonnie Taub-Dix), RDN, BetterThanDieting.com의 창시자이자 먹기 전에 읽어보기: 레이블에서 테이블로 가져 오기: 케토 다이어트의 몇 가지 단점에 대해 LIVESTRONG.com과 이야기했습니다. Taub-Dix는“케토 다이어트는 지방이 75-85 %에 달한다. 나는 그 다이어트와 균형이 맞지 않는 다이어트를 믿지 않는다.
Mayo Clinic의 전문가들은 이러한 매우 탄수화물 다이어트는 여러 가지 부작용을 일으킬 수 있다고 덧붙였습니다. 여기에는 변비, 두통 및 구취가 포함됩니다. 또한 식단에서 과일과 통 곡물을 자르면 칼륨을 포함한 일일 미량 영양소 요구를 충족시키기가 더 어려워 질 수 있습니다. Mayo Clinic은이 다이어트가 체중 감량에 효과적이거나 장기적으로 안전하다는 연구는 거의 없다고 강조합니다.
케토 다이어트는 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 그러나 특정 사람들에게 매우 유익하다는 강력한 증거가 있습니다.
클리블랜드 클리닉에 따르면 케토 다이어트는 "치료 내성 간질 치료의 표준"이라고합니다. 다이어트는 때로는 약물뿐만 아니라 어린이의 발작을 효과적으로 줄이는 것으로 나타났습니다. 이 다이어트는 또한 다른 신경 학적 상태를 다루기 위해 연구되고 있습니다. 초기 연구에 따르면 케토 다이어트는 알츠하이머 병, 자폐증 또는 특정 뇌암을 개선시킬 수 있지만 이러한 결과를 확인하려면 훨씬 더 많은 연구가 필요합니다.
케토 다이어트는 또한 하버드 건강 출판에 따르면, 제 2 형 당뇨병 환자의 체중 감량과 혈당 조절에 모두 효과적인 것으로 나타났습니다. 그러나 현재이 식단의 장기적인 건강상의 이점 또는 안전성에 대한 연구는 없습니다.
케토 다이어트를 시작하는 것을 고려하고 있다면 건강 관리 제공자와 자신의 계획이 올바른지 알아보십시오.
