커피, 차, 음료수 및 에너지 음료는 거의 모든 시장의 선반에서 볼 수있는 널리 소비되는 음료입니다. 그들의 인기는 카페인 함량과 중추 신경계를 자극하는 능력에서 비롯됩니다. 매일 일부 카페인을 섭취하는 것이 일반적으로 안전하다고 간주되지만 너무 많이 섭취하면 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 이들 음료는 향미를 향상시키기 위해 설탕 및 크림을 첨가 할 수 있지만, 이러한 성분은 체중 증가 및 충치에 기여할 수있다.
카페인의 작용
커피, 차 및 코코아와 같은 특정 음식에서 자연적으로 발견되는 화합물 인 카페인은 뇌에서 아데노신 수용체 길항제 역할을합니다. 아데노신은 수면 촉진 효과가 있으므로 기능을 차단하면 피로와 졸림이 줄어 듭니다. 카페인은 또한 뇌의 뉴런이 더 빨리 발화하여 중추 신경계를 자극하게합니다. "식품 과학 저널"(Journal of Food Science)의 2010 년 4 월 기사에 따르면, 카페인의 다른 이점으로는 개선 된 집중력과 신체 내구성이 있습니다. 그러나 다량의 카페인을 섭취하면 건강에 많은 악영향을 미칠 수 있습니다.
성인을위한 섭취량
카페인은 간에서 처리되어 혈류에 쉽게 흡수되며 반감기는 약 5 시간입니다. "식품 과학 저널 (Journal of Food Science)"에 따르면, 하루에 400 밀리그램 미만의 카페인을 섭취하는 것이 일반적으로 안전하다고 간주되며 일부 규제 기관은 하루에 카페인 섭취의 상한을 450 밀리그램으로 설정했습니다. 카페인 함량에 따라 약 3-4 컵의 드립 커피, 4-5 컵의 홍차 또는 2 개의 에너지 음료와 같습니다.
임산부와 아이들
카페인의 부작용
다량의 카페인을 섭취하면 다양한 원치 않는 부작용이 발생할 수 있습니다. MedlinePlus에 따르면 빠른 심장 박동, 불안, 우울증, 불면증, 불안, 빈번한 배뇨, 두통 또는 메스꺼움을 경험할 수 있습니다. 현재 권장량보다 더 많은 카페인을 마시는 경우 두통, 과민성, 졸음 및 메스꺼움과 같은 금단 부작용을 피하기 위해 섭취량을 천천히 줄이십시오. "식품 과학 저널 (Journal of Food Science)"에 따르면 카페인이 신체에 독성이되는 복용량을 설정하기는 어렵지만 하루에 10 그램 정도 또는 약 100 컵의 커피가 필요할 수 있습니다.
