기름진 음식에 빠지려는 유비쿼터스의 유혹에 저항하려고 노력하면서 때로는 거의 무력감을 느낄 수 있습니다. 좋아하는 죄책감이 감자 튀김, 치즈 버거, 피자, 프라이드 치킨, 베이컨, 감자 칩 또는 나쵸인지 여부에 관계없이 건강한 음식 선택이 아니라는 것을 알고있을 것입니다. 이 음식에 고농도의 나쁜 지방이 있으면 다양한 방식으로 건강을 해칠 수 있습니다. 기름기 많은 음식이 몸에 미칠 수있는 부작용에 유의하면 건강에 해를 끼치 지 않고식이 선택을하는 데 도움이 될 수 있습니다.
과도한 칼로리와 무게
기름기가 많은 음식은 칼로리 밀도가 높으므로 소량의 음식에 많은 칼로리가 포함되어 있습니다. 기아와 충만, 포만감의주기에는 여러 호르몬, 심리적, 기계적 신호가 포함됩니다. 뱃속에있는 음식의 양이 증가하면 배고픔을 줄이고 식사를 중단하라는 중요한 신호입니다. 기름기가 많은 음식을 먹을 때는 상대적으로 적은 양의 음식에 집중되어 있기 때문에 종종 자신이 알고있는 것보다 더 많은 칼로리를 소비합니다. 예를 들어, 감자 튀김 한 컵과 사과 슬라이스 한 컵은 위와 같은 충만감을 생성합니다. 그러나 감자 튀김에는 사과 조각보다 3 배 많은 칼로리가 포함되어 있습니다.
기름기가 많은 음식과 관련된 과도한 칼로리 소비는 과체중 또는 비만이 될 수 있습니다. 과도한 체중은 여성의 고혈압, 뇌졸중, 당뇨병, 심장병, 특정 유형의 암, 지방간, 담석, 퇴행성 관절염, 수면 무호흡증, 천식 및 월경 또는 생식 문제를 포함하여 많은 의학적 상태에 대한 위험을 증가시킵니다.
심혈관 질환
기름기 많은 음식에는 일반적으로 총 콜레스테롤과 LDL 또는 "나쁜"콜레스테롤의 높은 혈중 농도에 기여하는 높은 수준의 하나 이상의식이 지방이 포함되어 있습니다. 포화 지방, 트랜스 지방 및 / 또는 콜레스테롤을 너무 많이 섭취하면 죽상 동맥 경화증 발병 위험이 높아집니다. 이 상태에서 지방 침착 물은 동맥을 통한 혈류를 막아 심장 마비, 뇌졸중 또는 말초 동맥 질환을 유발할 수 있습니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)은 죽상 경화성 심장병이 미국인들의 주요 사망 원인이라고보고합니다.
좋은 물건을 놓치다
기름기가 많은 음식을 채우는 경우 과일, 채소 및 곡물과 같은 건강에 좋은 음식을 적당량 섭취하지 않을 수 있습니다. 기름기가 많은 음식을 너무 많이 먹고 있기 때문에 건강에 좋은 음식을 적당량 섭취하지 않는 것은 두 번 어색 할 수 있습니다. 건강에 해로운 음식을 먹음으로써 잠재적으로 해를 끼칠뿐만 아니라 장기와 조직의 기능을 유지하는 데 필요한 영양분을 몸에서 빼앗길 수도 있습니다. 기름기 많은 음식을 얼마나 많이 섭취 하느냐에 따라식이 요법으로 인해 비타민이나 미네랄 결핍이 발생할 수 있습니다.
건강에 좋은 선택
건강에 좋은 음식을 섭취한다고해서 영양 계획에서 지방을 제거해야한다는 의미는 아닙니다. 식이 지방과 관련하여 건강에 좋은 식단의 열쇠는 올바른 유형의 지방을 섭취하고 총 일일 섭취량을 제한하는 것입니다. 식단에서 콜레스테롤과 포화 지방의 양을 줄이려면 전유 제품 대신 무 지방 유제품을 섭취하십시오. 요리하기 전에 마른 살코기를 선택하고 과도한 지방을 제거하십시오. 요리하기 전에 가금류에서 피부를 제거하십시오. 튀김 대신 고기, 생선 및 가금류를 굽거나 구우십시오. 붉은 육류 대신 단백질 공급원으로 콩과 생선 섭취량을 늘리십시오. 영양 계획에 견과류, 해바라기 씨, 아보카도 및 올리브 오일을 포함하면 건강에 좋은 불포화 지방을 제공하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 죽상 동맥 경화증 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
