나트륨이 많은 음식은 목이 말라 요. Harvard School of Public Health는 고기 피자, 흰 빵, 핫도그, 가공 치즈 및 스파게티 소스를 나트륨을 얻는 10 가지 주요 소스 중 5 개라고 지적합니다. 나트륨은 너무 많은 양이 세포의 체액 균형을 방해하기 때문에 목이 마르게 만듭니다. 짠 음식을 찾는 경우 이유가있을 수 있습니다. 일부 과학자들은 2011 년 2 월 "신경 과학 저널"(Journal of Neuroscience)에 발표 된 연구에 따르면 고 나트륨 음식을 섭취하면 사회적 행동을 장려한다고 생각합니다.
나트륨에 대하여
건강한 근육과 신경 기능을 위해서는 소량의 나트륨이 필요합니다. 이 전해질은 혈액 및 세포 주변의 체액량을 균형있게 유지합니다. 나트륨이 너무 많으면 몸에있는 복잡한 메커니즘이 신장에 신호를 보내 배뇨를 통해 과잉을 제거합니다. 고 나트륨 혈증은 몸에 나트륨이 너무 많고 물이 충분하지 않은 상태를 나타내는 데 사용되는 의학 용어입니다. 탈수는 종종 고 나트륨 혈증의 원인입니다.
짠 음식의 효과
고 나트륨 혈증은 많은 증상을 특징으로하며 그중 하나는 갈증입니다. 인디애나 퍼블릭 미디어 과학 작가 인 돈 글래스는 짠 음식을 먹은 후에 어떻게되는지 설명합니다. 첫째, 당신의 혈액은 과도한 소금을 흡수합니다. 다음으로, 세포 주변의 액체가 세포 내부에서 짠맛과 거머리 액체가됩니다. 세포는 Glass가 뇌의 "제 3의 중심"이라고하는 것에 신호를 보냅니다. "제 3의 센터"는 체액이 너무 짜고있을 때를 알고 더 많은 물을 마시라는 메시지를 보내 나트륨 대 체액의 균형을 회복시킵니다.
심리적 영향
갈증을 일으키는 음식 (칩, 감자 튀김, 견과류 및 프레즐)이 너무 저항하기 어려운 이유가있을 수 있습니다. 2011 년 4 월 "시간"기사는 스트레스를 해소하기 위해 자신도 모르게 이러한 음식을 찾는 것일 수 있다고 제안합니다. 연구원들은 2011 년 2 월 "신경 과학 저널"(Journal of Neuroscience)에서 과량의 나트륨이 실험실 쥐의 행동에 어떤 영향을 미치는지에 대한 연구 결과를 발표했다. 과량의 나트륨은 옥시토신 수치를 높입니다. 이 호르몬은 사랑에 빠진 느낌에 책임이 있습니다. 그러나 그것은 또한 다른 사람들과 교류하는 느낌을줍니다.
연구자들은 설치류 대상이 다량의 나트륨을 섭취 한 후 공동 급수 구멍을 찾았다 고 지적했다. 마찬가지로 "Time"지에 따르면 술을 마시는 식당에서는 프레즐이나 견과류와 같은 짠 스낵을 정확하게 섭취하므로 목이 마르고 술집으로 돌아갑니다.
초과 나트륨
나트륨이 많은 음식을 섭취한다고해서 목이 말라지는 것은 아닙니다. 시간이 지남에 따라 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 하버드 공중 보건 학교는 대부분의 사람들의 신장이 과량의 나트륨을 걸러 낼 수 없다는 것을 나타냅니다. 이로 인해 체액 보유 및 혈액량 증가로 인해 고혈압, 심장 마비 및 뇌졸중이 발생할 수 있습니다. 하버드와 미국 심장 협회를 포함한 대부분의 전문가들은 하루 1, 500mg 미만의 나트륨을 섭취 할 것을 권장합니다. 대부분의 미국인들은 그 양의 두 배 이상을 섭취하여 매일 평균 3, 400 밀리그램의 나트륨을 소비합니다. 가공 및 조리 된 음식의 양을 제한하여 나트륨이 많은 음식을 피하십시오. 신선한 과일, 야채, 곡물 식품, 생선, 가금류, 소고기, 우유 및 계란을 선택하고 소금 통에 가볍게 손을 대십시오.
