견과류와 씨앗은 이상적인 간식입니다. 그들은 건강에 해로운 지방이나 빈 칼로리없이 비타민, 미네랄 및 빠른 에너지를 제공합니다. 견과류 또는 종자는 껍질이나 과일로 보호되지만 유기적으로 재배되지 않는 한 다른 비유 기 작물과 마찬가지로 합성 화학 물질로 처리됩니다. 너트 및 시드 패키지의 USDA 유기 밀봉을 찾으십시오.
많은 소비자들이 유기농 견과류와 씨앗을 원합니다. USDA 저온 살균 법에 따라 견과류 재배자와 가공업자는 생 아몬드를 살균하여 저온 살균해야합니다. 생 유기농 아몬드를 원한다면 저온 살균되지 않은 아몬드를 재배자로부터 직접 구입할 수 있습니다.
캐슈
대부분의 국가에서 금지되어 있지만 미국과 인도에서는 여전히 합법적 인 살충제 인 Endosulfan은 유기농이 아닌 캐슈 나무에 사용됩니다. 인간과 동물에게 매우 유독하며 수생 생물에 해를 끼치는 수로로 씻습니다. Endosulfan은 농장 노동자와 그것이 사용되는 농장 근처에 사는 사람들에게 위험합니다. grinningplanet.com에 따르면 중추 신경계에 영향을 미치며 신장, 간 및 고환에 손상을줍니다. 유기 캐슈는 엔도 술판을 포함한 독성 화학 물질을 사용하지 않고 재배됩니다.
피스타치오
비유 기 피스타치오는 클래스 II 살충제 인 포스 멧으로 처리 될 수 있습니다. 코넬 대학 (Cornell University)의 연구에 따르면 장기간 소량의 포스 멧에서 쥐의 만성 독성이 나타났다. 2 년간의 마우스 연구에서 간 종양 및 암종이 증가한 것으로 나타 났으며 살충제는 카테고리 C 발암 물질로 간주됩니다. 안전한 유기 피스타치오는 포스 멧 또는 기타 합성 화학 물질에 노출되지 않습니다.
땅콩
땅콩 식물은 콩과 식물이며 지하에 씨앗이 자랍니다. Sixwise.com은 토양에 직접 접촉하기 때문에 농약과 화학 물질이 땅콩에 매우 집중 될 수 있다고 설명합니다. 미국 남동부에서 자란 땅콩은 습한 조건에 노출되어 곤충, 곰팡이 및 곰팡이 감염의 위험이 더 큽니다. 땅콩에 영향을주는 발암 성 곰팡이 인 유독 한 아플라톡신은 습한 환경에서 쉽게 전염됩니다. National Sustainable Agriculture Information Service는 대부분의 미국 유기농 땅콩이 건조한 남서부에서 재배된다고보고합니다. 모든 땅콩은 아플라톡신을 검사해야하지만 남서부 땅콩에서는 거의 발견되지 않습니다. 발렌시아 품종의 땅콩을 찾으십시오. 이 품종은 뉴 멕시코의 성장 조건에 따라 사육되었으며 프리미엄 유기농 땅콩을 생산합니다.
