혈당 지수는 음식이 혈당 수준에 미치는 영향의 척도로 사용됩니다. 혈당 지수가 높은 음식은 혈당 수치를 높입니다. 혈당 지수가 낮은 식품은 혈당 피크가 낮습니다. 영양 전문가들에 따르면, 혈당 및 식욕 조절 개선과 같은 저혈당 식품을 섭취하면 체중 조절에 도움이되는 많은 이점이 있습니다.
55 세 미만
일반적으로 혈당 지수가 55 미만인 식품은 저혈당 식품으로 간주됩니다. 70 세 이상의 음식은 혈당 지수가 높은 것으로 간주되며 소비는 제한되어야합니다. 콜리 플라워의 혈당 지수에 대해서는 약간의 차이가 있지만, 대부분의 출처는 0과 15 사이에 있습니다. 이것은 콜리 플라워를 저혈당 지수 식품으로 만듭니다. 땅콩의 혈당 지수는 14이고, 구운 감자의 혈당 지수는 85입니다. 포도당 형태의 순수 설탕은 모든 음식을 비교하고 혈당 지수가 100.
