많은 소비자들은 오렌지가 단지 오렌지라고 생각합니다. 감귤 재배자들은 종종 이런 종류의 과일에서 이용 가능한 품종의 수를 고려할 때 이러한 오해에 대해 울부 짖습니다. 오렌지는 주스를 먹고 가공하는면에서 감귤류 체인의 상단에 있습니다. 중국 만다린 오렌지의 사촌 인 귤은 모양이 비슷하지만 여러 측면에서 다릅니다. 오렌지와 귤의 주요 차이점을 배우면 식단에 따라 식사와 간식을 더 잘 준비 할 수 있습니다.
유형적 특성과 맛
오렌지는 자몽보다 두 번째 크기이며 귤은 오렌지보다 작습니다. 둘 다 먹기 전에 껍질을 벗긴 오렌지 껍질을 가지고 있습니다. 일부 유형의 오렌지는 끝에있는 배꼽 모양의 반점으로 인해 "배꼽"이라고합니다. 귤은 피부가 약간 더 부드럽기 때문에 종종 버릇없는 오렌지로 오인됩니다. 부드러운 피부의 장점은 귤 껍질을 벗기기 쉽다는 것입니다. 맛의 관점에서, 두 오렌지는 감귤이 달콤하고 후자의 감귤류는 덜 타르트입니다. 한편, 블러드 오렌지는 일반 오렌지보다 두꺼운 피부로 둘러싸인 매우 신맛이 나는 타르트 과일입니다.
기본 영양 차이
영양 학적 관점에서, 오렌지와 귤은 차이보다 더 유사합니다. Self Nutrition Data에 따르면, 각 과일 1 컵에는 약 100 칼로리, 1 그램의 지방 및 26 개의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 그러나 오렌지는 비타민 C와 섬유질을 훨씬 더 많이 함유하고 있습니다. 데이터베이스에 따르면 1 컵 제공량은 8 그램의 섬유질을 제공합니다. 후자의 과일은 일일 비타민 C 요구량의 87 %를 제공하는 반면, 오렌지는 같은 서빙 크기에서 201 %를 제공합니다.
계절과 지역
감귤류는 겨울 농산물의 일부로 간주됩니다. 실제로 허 핑턴 포스트 (Huffington Post)는 귤이 10 월에서 4 월 사이에 가장 많이 이용 가능하다고 밝혔다. 귤은 원래 중국 출신이지만, 귤은 주로 아열대 기후에서 재배되므로 이러한 지역에서 발견되는 따뜻한 겨울에는 감귤이 번성 할 수 있습니다. 허니 귤은 가장 인기있는 형태이며 플로리다에서 재배됩니다. 오렌지와 귤은 전 세계에서 수입되는 경우가 많지만 냉장고에 보관하면 몇 주 동안 지속될 수도 있습니다.
식사 제안
오렌지와 귤을 먹는 가장 좋은 방법은 손으로하는 것입니다. 손톱으로 껍질을 롤백하고 섹션에서 즐기십시오. 두 종류의 감귤류 과일에는 씨앗이 들어 있으므로 먹지 않도록하십시오. 과일을 섹션으로 자르고 껍질에서 육즙이 많은 고기를 직접 먹을 수도 있습니다. 귤은 신맛을 압도하지 않고 과일 그릇을 달콤하게 보완합니다. 수제 오렌지 주스를 만들려면 발렌시아 오렌지에서만 선택하십시오. 그들의 육즙은 그들이 손으로 먹을 수 없게하므로 주스 기나 믹서기에 가장 잘 보존되어 있습니다.
