강낭콩은 종종 채식주의자를위한 단백질 공급원으로 권장되지만, 다른 주요 이점은 건강한 탄수화물 공급원입니다. 식이에 강낭콩을 포함시킬 때, 탄수화물 함량뿐만 아니라 함유 된 탄수화물의 종류를 아는 것이 중요합니다.
탄수화물 내용
강낭콩의 탄수화물 양은 강낭콩을 건조 또는 통조림으로 구입하는지에 따라 다릅니다. 통조림으로 만들어진 강낭콩의 1/2 컵 분량은 무게가 116 그램이며 14 그램의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 마른 강낭콩 1/2 컵 분량의 무게는 86 그램이며 20 그램의 탄수화물이 들어 있습니다.
전분으로 시작
강낭콩의 주요 탄수화물 유형은 전분입니다. 전분은 단순한 탄수화물보다 몸을 분해하는 데 더 오랜 시간이 걸리고 건강한 식단의 중요한 부분을 형성하는 복잡한 탄수화물입니다. 강낭콩 1/2 컵에있는 전분 약 2g은 저항성 전분입니다. 영양 학자 Ryan Andrews에 따르면, 저항성 전분은 콜레스테롤 수치를 높이고 기분을 좋게하고 면역력을 향상시키는 등 여러 가지 이점을 제공합니다.
섬유를 찾으십시오
강낭콩 1/2 컵당 탄수화물 약 5g이 섬유질에서 나옵니다. 적절한 섬유질 섭취는 일반적인 건강을 유지하는 데 중요합니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 매일 최소 25 그램의 섬유질을 섭취 할 것을 권장합니다. 섬유질 섭취량이 많을수록 심장 질환의 위험이 낮아지고 충만감이 높아져 칼로리 섭취를 억제하고 체중 감량에 도움이됩니다.
콩의 전투
모든 종류의 콩은 탄수화물 함량이 비슷하고 강낭콩과 동일한 영양상의 이점을 가지고 있으므로 가장 좋은 방법은 다양한 음식을 먹는 것입니다. 그러나 통조림 검은 콩은 1/2 컵 당 20 그램의 탄수화물과 7.5 그램의 섬유질을 함유하고 있으며, 핀토 콩에는 1/2 컵 당 24 그램의 탄수화물과 5 그램의 섬유가 있으며 동일한 양의 가반 조 콩이 있습니다., 또는 병아리 콩은 16 그램의 탄수화물 및 약 5 그램의 섬유를 함유한다.
