탄수화물의 한 유형으로 우유 및 유제품에 유당이 있습니다. 포도당과 갈락토오스의 두 가지 당으로 구성된 이당류 또는 당 분자입니다. 유제품 외에도 유당은 가공 식품에 포함될 수 있습니다. 제조업체는 구운 식품, 팬케이크 믹스, 가공 육류 및 커피 크리머와 같은 제품에 우유 유도체를 추가하기 때문입니다. 유당은 신체에 긍정적이고 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
에너지
탄수화물은 신체가 주요 에너지 원으로 선호하는 다량 영양소입니다. 따라서 유당은 활동에 힘을 줄 수있는 연료 역할을합니다. 몸이 유당을 소화하면 설탕이 세포로 들어가 에너지를 위해 대사됩니다. 신체는 에너지를 사용하여 신체 운동에 연료를 공급하고 기초 대사를 유지합니다. 또한 유당을 섭취하면식이 단백질이 에너지 원으로 사용되는 것을 막아 근육 대신 근육을 만들고 다른 유지 관리 기능을 수행 할 수 있습니다.
살찌 다
섭취 한 칼로리가 소모 한 칼로리보다 많으면 초과 량은 지방으로 저장됩니다. 예를 들어, 필요한 것보다 더 많은 유당을 섭취하면 몸이 타지 않는 설탕을 지방산으로 변환합니다. 이 지방산은 지방 조직에 에너지 보유량으로 축적됩니다. 따라서, 유당 섭취량이 많으면 전체 칼로리 소비에 따라 체중이 증가 할 수 있습니다. 과도한 체중 증가는 비만, 암, 심혈관 질환 및 제 2 형 당뇨병의 위험을 증가시키는 극도의 과체중 상태로 이어질 수 있습니다.
소화 문제
신체가 유당에 포함 된 에너지를 이용하기 전에 소화 효소 락타아제의 작용을 통해이를 구성 단당류로 소화해야합니다. 그러나 장 세포는 소화를 달성하기 위해 락타아제를 만들거나 충분하지 않을 수 있습니다. 유당 불내증이라고하는이 상태에서 위장관을 통과하는 소화되지 않은 유당은 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 유당 불내증의 일반적인 증상에는 복통, 팽만감, 메스꺼움, 가스 및 느슨한 변이 포함됩니다.
고려 사항
몸에 유당의 부정적인 영향을 완화하기 위해이 설탕의 문제에 따라식이 요법을 조정할 수 있습니다. 유제품에서 섭취하는 유당이 과도한 칼로리 소비로 이어질 경우 섭취를 줄이거 나 신체 활동 수준을 높여야 할 수 있습니다. 유당이 소화 곤란을 유발하는 경우, 유당이 많은 음식을 섭취 할 때 고 유당 식품을 피하거나 시판되는 유당 보충제를 섭취 할 수 있습니다.
