냉동 건조 된 과일은 건조 된 과일과 유사합니다. 탈수 되었기 때문에 바삭 바삭한 식감입니다. 냉동 건조 된 과일에 함유 된 영양소는 여러 가지 건강상의 이점을 제공하여 균형 잡힌 식단에 추가 할 수 있습니다. 시리얼이나 오트밀, 트레일 믹스 또는 그 자체로 사용해보십시오. 냉동 건조 된 과일은 말린 과일이 대부분의 슈퍼마켓에 보관되어있는 곳에서 이용할 수 있습니다.
저칼로리
냉동 건조 된 과일의 일부 브랜드는 1 인분 당 40 칼로리 미만을 함유합니다. 다른 브랜드는 칼로리 카운트가 다를 수 있지만 대부분 합리적입니다. 체중 감량을 시도하는 경우 동결 건조 과일을 포함한 저칼로리 음식은 단이를 만족시킬 것입니다.
섬유질
섬유소는 소화에서 규칙 성을 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮게 유지하여 심장병의 위험을 낮추기 때문에 중요한 영양소입니다. 식이에 적절한 섬유질을 섭취하면 결장암 발병 가능성이 낮아집니다. 냉동 건조 된 과일에는 1/2 컵당 최대 2g의 섬유가 포함되어 있습니다. 식이 섬유는 식욕을 조절하고 식사 사이에 건강에 해로운 간식을 제공하지 못하게합니다. 대부분의 경우, 냉동 건조 된 과일은 섬유질 함량이 건조 된 과일과 유사합니다. 그러나 섬유질 섭취량을 늘리려면 신선한 과일을 먹는 것이 더 좋습니다.
산화 방지제
냉동 건조 과일에는 함유 된 항산화 제가 농축되어 건강에 더 큰 영향을 미칩니다. 산화 방지제는 대부분의 식물성 식품에서 발견되는 화합물이며 환경과 건강에 해로운 음식에서 오는 신체의 자유 라디칼 손상과 싸우면서 작동합니다. 항산화 제가 많이 함유 된 음식을 섭취하면 심장병과 암을 포함한 질병과 싸우는 데 도움이됩니다. 단지 2 큰술. 냉동 건조 된 검은 산딸기의 전체는 신선한 컵의 전체 컵만큼 많은 항산화 제를 제공합니다.
설탕
말린 과일과 달리 냉동 건조 과일은 설탕을 첨가하여 만들지 않습니다. 자연적인 단맛은 머핀이나 빵을 준비 할 때 말린 과일에 대한 건강한 대안입니다. 설탕을 첨가하지 않으면 냉동 건조 과일에 더 적은 칼로리가 포함됩니다. 당뇨병이 있거나 발병 위험이있는 경우, 설탕이 적은 음식을 선택하면 종종 질병에 수반되는 건강상의 합병증을 예방할 수 있습니다.
영양소
냉동 건조 된 과일은 신선한 과일과 비교할 때 비슷한 양의 영양소를 포함합니다. 일부는 동결 건조 과정에서 손실되지만 비타민 A 및 C, 철분 및 칼륨 섭취시 섭취량을 늘립니다. 이 비타민과 미네랄은 면역력을 보호하고 혈액이 적절히 산소 상태를 유지하고 혈압을 조절하도록 도와줍니다. 냉동 건조 된 과일은 신선한 과일보다 무게가 가벼워 하이킹이나 마라톤을 타는 것이 좋습니다.
