엽산, 비타민 B-12 및 철분은 제한적인 식단이 부족할 수 있습니다. DNA 형성에는 엽산과 비타민 B-12가 필요하고 적혈구 형성에는 비타민 B-12와 철분이 모두 필요합니다. 비타민 B-12는 동물성 식품 및 강화 식품에서만 발견되므로이 세 가지 영양소 모두에서 높은 식품 목록은 비교적 짧습니다.
최고의 옵션
강화 시리얼은 각 서빙에서 이러한 영양소 전부 또는 그 이상에 대해 일일 가치의 최대 100 %를 가질 수 있지만 그 양은 시리얼에 따라 다릅니다. 3 온스 소고기 간은 엽산 DV의 54 %, 비타민 B-12의 DV의 1, 178 %, 철의 DV의 117 %를 제공합니다. 3 온스의 게에는 엽산 DV의 약 9 %, 비타민 B-12의 DV의 163 %, 철의 DV의 4 %가 있습니다.
개별 영양소가 많은 식품
엽산, 비타민 B-12 및 철분을 다른 음식에서도 섭취하고 싶을 것입니다. 엽산의 가장 좋은 공급원에는 콩, 렌즈 콩, 아스파라거스, 녹색 잎 채소, 아보카도, 브로콜리, 오렌지, 빵, 망고, 파파야 및 석류가 포함됩니다. 비타민 B-12를 늘리려면 해산물, 강화 콩 제품, 쇠고기, 양고기, 유제품 및 계란을 섭취하십시오. 철분이 풍부한 음식에는 해산물, 견과류, 씨앗, 소고기, 양고기, 콩, 곡물, 두부, 짙은 녹색 채소 및 코코아 가루가 포함됩니다.
