실란트로는 그 당시 산스크리트의 글에서 알 수 있듯이 기원전 1500 년으로 거슬러 올라간 재배 역사를 가지고 있습니다. 고수라고 불리는 약초의 씨앗은 약 5, 500 년 전 청동기 시대로 거슬러 올라가는 이집트 파라오의 무덤과 그리스 유적에서 발견됩니다. 비타민 K는 건강에 대한 실란트로의 주요 기여이지만, 향신료는 소량의 다른 영양소도 제공합니다.
영양 개요
실란트로 1/4 컵에는 1 칼로리와 2mg의 나트륨이 있으며, 이는 건강에 유익하거나 해를 끼치 지 않는 미량입니다. 이 서빙에는 비타민 K가 다량 함유되어 있습니다. 이 허브는 권장 일일 섭취량의 1 % 씩 미량 미네랄 망간과 엽산으로 알려진 비타민 A와 B-9를 제공합니다. 비타민 B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, C 및 E는 건강에 도움이되지 않는 양으로 존재합니다. 마찬가지로, 1/4 컵의 실란트로에서 단백질, 탄수화물 및 지방산의 농도는 최소입니다.
비타민 K
실란트로 1/4 컵으로 접시를 양념하면 12.4 mcg의 비타민 K를 첨가합니다. 신체는 섭취 할 때 필요한 비타민 K를 지방 조직에 저장합니다. 영양소는 혈액 응고에 필수적이며, 자신을자를 때 출혈에서 사망으로 이어지지 않습니다. 칼슘 및 기타 영양소와 함께 비타민 K는 건강한 뼈를 촉진합니다.
비타민 K 적절한 섭취
2001 년에 의학 연구소의 식품 영양위원회는 성인 남성은 매일 120mcg의 비타민 K가 필요하고 여성은 90mcg가 필요하다는 것을 확립했습니다. 성별에 관계없이 18 세 이하의 개인에 대한 적절한 섭취량은 연령에 따라 2mcg에서 75mcg입니다. 실란트로 1/4 컵은 성인의 일일 비타민 K 섭취량의 약 16 %를 제공하며, 그 수는 성별에 따라 다릅니다.
비타민 A와 B-9
비타민 A는 눈, 피부, 치아, 뼈 및 조직의 건강을 증진시킵니다. 비타민 B-9는 DNA 생산에서 세포를 지원합니다. 실란트로 1/4 컵에는 비타민 A의 일일 권장 섭취량의 5 %가 있습니다. 허브는 B-9에 대한 권장 섭취량의 1 %를 제공합니다.
망간
망간은 몸에 뼈, 조직 및 혈액 건강을 위해 소량으로 필요한 미량 미네랄입니다. 불임과 신경계 장애는 망간 결핍과 관련이 있습니다. 실란트로 1/4 컵은이 미네랄에 대한 일일 요구량의 1 %를 제공합니다.
실란트로 사용하기
실란트로는 당근과 관련된 향기로운 허브입니다. 씨앗을 포함하여 전체 식물을 먹을 수 있습니다. 살사와 샐러드에 신선한 잎을 넣거나 요리가 끝날 때까지 수프 냄비에 넣으십시오. 과일 샐러드에서 감귤 실란트로 향료를 좋아할 수도 있습니다. 씨앗은 전체 또는 지상에서 구할 수 있으며 맛있는 고기를 문지릅니다. 농약으로 처리되었을 수 있으므로 심기 위해 판매되는 실란트로 종자를 먹지 마십시오.
