기본적으로 포 또는 쇠고기의 두 가지 기본 유형과 수백 가지 변형이 아닌 수십 가지 유형이 있습니다. 전통적인 소고기 국수 인 포보와 닭고기 버전 인 포가는 평평한 쌀국수와 파로 만들어집니다. 그런 다음 게임이 시작됩니다. 예를 들어, 8 가지 유형의 쇠고기를 포보에 사용할 수 있습니다. 6 가지 야채와 3 가지 조미료 옵션이 변형의 수를 증가시킵니다.
포의 기원
pho라는 단어는 프랑스 수프를 의미하는``pot au feu ''라는 프랑스어 용어에서 유래했습니다. Pho Fever 웹 사이트에 따르면 pho는 1880 년대 베트남 북부에서 시작되었습니다. 중국과 프랑스 요리의 영향을 받아 쌀국수와 향신료를 중국에서 수입했으며 붉은 고기는 프랑스에서 인기가있었습니다. 1954 년 베트남이 분열 된 후 포의 인기는 북한에서 남 베트남으로 퍼졌지만 스타일은 다양했다. 북부 버전은 적은 재료와 고기를 사용하여 간단했습니다. 남부 버전은 12 가지의 재료로 더 복잡했습니다. 1970 년대 베트남 난민이 미국으로 이민을 시작하자 포는 미국에서 인기를 얻었습니다. 미국에는 2, 000여 개의 베트남 식당이 있으며 대부분 남부 스타일의 포를 요리합니다.
포보
예외적으로 포보 수프에 사용되는 쇠고기는 중간 정도의 희귀하며 수프 국물에서 계속 요리합니다. 당신의 소고기 선택은 잘게 썬 스테이크 인 보친입니다. 보타이, 슬라이스 드문 스테이크; 남, 측면 스테이크; ve don, 바삭 바삭한 측면 스테이크; 가우, 지방 브리 스킷; 간, 힘줄; 삭스, 트립; 그리고 보빈, 쇠고기 미트볼, 보통 힘줄.
포가
닭고기를 곁들인 포는 닭고기를 국물에 넣는 비교적 간단한 일입니다. 포보 또는 포가에 대한 야채 선택에는 바질, 톱풀, 콩나물, 파, 실란트로 및 칠리가 포함됩니다. 두 수프의 양념에는 라임, 칠리 소스 및 매실로 알려진 호 이신이 포함됩니다.
고려 사항
Loving Pho 웹 사이트는 수많은 포 옵션을 단순화합니다. "원하는 것을 알려주십시오." 좋은 포 레스토랑은 당신을 강요 할 수 있어야합니다. 포를 커스터마이즈하는 많은 방법 중에서 표준 비 지방 국물 대신 국수를 먹거나 측면에 양파를 뿌린 지방 국물을 요청할 수 있습니다. 생보 타이는 반찬으로 국물이나 찐 콩나물 반찬에 담글 수 있습니다. 일반 비 지방 국물을 주문하고 그릇의 바닥을 볼 수 있다면 고품질 포의 표시입니다.
