신체의 각 세포는 구조를 구성하고 세포의 기능을 수행하는 유기 화합물 인 많은 생체 분자를 포함합니다. 이 분자들 중에는 뉴클레오타이드가 있는데, 신체가 유전 물질 인 DNA와 RNA를 만드는 데 사용하는 성분입니다. 뉴클레오티드는 신체의 모든 세포에서 어떤 형태로 발견되며 건강은 음식에서 뉴클레오티드 섭취에 의존합니다.
뉴클레오티드의 종류
뉴클레오티드의 두 가지 주요 뉴클레오티드는 DNA와 RNA를 구성합니다: 퓨린과 피리 미딘. 피리 미딘 뉴클레오티드는 당 분자에 결합 된 단일 고리 분자 구조를 포함하고, 퓨린은 당 분자에 결합 된 이중 고리 구조를 함유한다. DNA에는 두 개의 피리 미딘, 티민 및 시토신뿐만 아니라 아데닌과 구아닌이라는 두 개의 퓨린이 들어 있습니다. RNA는 티민 대신 퓨린 우라실이있는 유사한 뉴클레오티드를 포함합니다. 5 개의 뉴클레오티드 모두의 존재는 세포 기능에 중요한 것으로 입증되었다.
뉴클레오티드의 중요성
뉴클레오티드는 세포에서 다양한 기능을 수행합니다. 뉴클레오티드의 주요한 목적은 유전자 정보를 저장하는 것입니다. 뉴클레오티드의 특정 서열은 세포의 행동을 안내하는 데 도움이되는 유전자를 구성합니다. 또한 RNA의 뉴클레오티드는 세포 내에서 단백질 생성의 여러 단계에 기여합니다. 뉴클레오타이드의 결과로 부분적으로 만들어진 단백질은 세포의 구조와 기능을 구성하므로, 뉴클레오타이드는 세포와 조직 건강을 유지하는 데 중요합니다. 이용 가능한 뉴클레오티드의 부족으로 인해 새로운 DNA 및 RNA를 생성 할 수 없으면 조직 손상 및 질병을 초래할 수있다.
음식에서 뉴클레오티드 소화
먹는 음식에서 뉴클레오티드를 흡수하고식이 소스는 세포가 생존하는 데 필요한 뉴클레오티드를 제공합니다. 식품 내의 뉴클레오티드는 전형적으로 수백만 개의 뉴클레오티드를 함유 할 수있는 긴 가닥의 유전 물질로 존재한다. 식사 후 췌장은 DNA를 분해하는 데 옥시 리보 뉴 클레아 제와 RNA를 분해하는 리보 뉴 클레아 제의 두 가지 유형의 효소를 분비합니다. 이 효소는 음식에서 DNA 또는 RNA를 더 짧은 뉴클레오티드 사슬로 분해하여 몸이 흡수하여 세포로 운반합니다.
뉴클레오티드의 음식 소스
거의 모든 음식과 음료는 온전한 세포 또는 세포 내용물로 구성되어 있기 때문에 거의 모든 음식은 뉴클레오티드 공급원을 제공합니다. 일반적으로식이 요법을 구성하는 특정 음식에 관계없이 적절한 뉴클레오티드를 섭취해야합니다. 곡물, 육류, 생선, 견과류, 콩류, 과일 및 채소, 과일 주스 및 우유를 뉴클레오티드 공급원으로 사용하고 다른 여러 영양소를 섭취하십시오.
특별한 상황
드문 경우이지만 개인은 음식에서 DNA와 RNA를 제대로 소화하지 못하여 신체가 뉴클레오티드를 분해하고 흡수하지 못하게 할 수 있습니다. 예를 들어, 드문 유전자 장애 췌장 agenesis는 소화 효소의 생성과 분비를 방지합니다. 이 장애로 고통받는 사람들은 종종 소화 효소를 섭취하여 DNA와 RNA, 음식의 단백질, 탄수화물 및 지방의 소화를 돕습니다.
