맥아 식초의 건강상의 이점은 무엇입니까?

맥아 식초는 당신의 입맛을 돋보이게합니다. 이 강력하고 편안한 음식은 신체의 포도당 조절 지원에서부터 체중 관리 보조에 이르기까지 다양한 영양 학적 이점을 제공합니다.

피츠 앤 칩스의 인기 향료 인 맥아 식초는 또한 건강상의 이점을 제공합니다. 크레딧: RightOne / iStock / GettyImages

팁

피츠 앤 칩스의 인기 향료 인 맥아 식초는 또한 건강상의 이점을 제공합니다. 혈당 수치를 조절하고 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다.

맥아 식초의 건강상의 이점

맥아 식초는 식품 과학 저널에 발표 된 2014 년 5 월 리뷰에서 언급 한 바와 같이 발효 보리와 곡물 매쉬를 생산하여 만든 식품입니다. 그러나 건강에 그것을 먹으면 어떤 이점이 있습니까?

당뇨병 환자. 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 당뇨병은 전염병이되어 3 천만 명이 넘는 미국인이 질병을 앓고 있으며 그 중 90 ~ 95 %가 2 형을 앓고 있다고합니다. 제 2 형 당뇨병 환자를위한 잠재적 인 보조제로서, 식초에 맥아 식초를 첨가하면 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.

Journal of Diabetes Research에 발표 된 2015 년 5 월 연구에서 연구원들은 식초가 골격근에서 인슐린 작용을 향상시킬 수 있다는 것을 발견했습니다. 이 연구에서 제 2 형 당뇨병 환자는 혼합 식사 전에 식초 또는 위약을 섭취했습니다. 결과는 식초가 지방과 다른 지질의 분해에 영향을 미치지 않으면 서 포도당 섭취를 증가시키는 것으로 나타났습니다.

심장병. 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 심장병은 매년이 나라에서 4 명이 사망하는 원인입니다. 성별도 중요하지 않습니다: 심장병은 남성과 여성 모두의 주요 사망 원인으로 남아 있습니다. 유전병이나 연령과 같은 심장병의 특정 위험 요소는 통제 할 수 없지만 심장 건강에 좋은 음식을 먹는 것은 조절할 수있는 가장 중요한 요소 중 하나입니다.

심장에 좋은 음식 중 하나는 맥아 식초입니다. 왜냐하면 산은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다. J_ournal of Food Science_의 동일한 2014 년 5 월 리뷰에 따르면, 식초에 고농도로 존재하는 폴리 페놀은 저밀도 지단백질 (LDL, "나쁜 콜레스테롤"이라고도 함)의 산화를 제어하고 다음과 같은 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다 심장 마비와 뇌졸중.

체중 감량. 또한 Nutrition Today의 2016 년 7 월 -8 월 연구에 따르면 갈색 식초의 프로바이오틱스는 체중 감량을 촉진하고 비만을 예방할 수 있습니다. 장내 미생물이 비만 위험과 관련되어 있기 때문에 식초와 같은 프로바이오틱스를 섭취하면 장내 미생물을 조작하고 체중 관리를위한 전략으로 사용할 수 있습니다.