차에있는 오염 물질을 섭취 할 가능성이 높기 때문에 차잎을 먹는 것은 좋은 생각이 아닙니다. 그러나, 검은 색, 녹색, 흰색 및 우롱 차를 마시는 것은 많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
팁
중금속 오염 물질의 함량으로 인해 찻잎을 피하는 것이 가장 좋습니다. 대신 양조 차를 마신다.
찻 잎을 먹는
독극물 저널 (Journal of Toxicology)에 발표 된 2013 년 10 월 연구는 찻잎과 양조 차에서 납, 알루미늄 및 수은과 같은 중금속 오염 물질을 측정했습니다. 결과는 일부 금속이 양조 차를 주입하지 않도록 찻잎에 묶여 있음을 보여주었습니다. 테스트 된 찻잎 샘플 30 개 중 18 개는 수은을 함유하고 있었지만, 추출 된 차 샘플 중 어느 것도 검출 가능한 수준의 독성 금속을 갖지 않았습니다.
Journal of Toxicology 연구에서, 모든 차 샘플은 568에서 3, 287 나노 그램 범위의 상당한 양의 알루미늄을 함유했습니다. 유기농 차 샘플조차도 오염 물질이있었습니다.
모든 양조 차에는 감지 가능한 알루미늄 레벨이 있습니다. 3 분 동안 가파른 차는 1, 131 내지 8, 324 마이크로 그램을 함유하고, 15 분 동안 가파른 차는 1, 413 내지 11, 449 마이크로 그램을 함유 하였다. (1 마이크로 그램에 1, 000 나노 그램이 있음을 명심하십시오.)
이것은 차잎이 양조차보다 훨씬 높은 수준의 오염 물질을 함유하고 있음을 나타냅니다. 또한 이번 연구 결과에 따르면 차를 더 오랫동안 가파르게하면 차에 더 많은 오염 물질이 발생합니다. 추출 시간을 3 분으로 제한하는 것이 가장 좋습니다.
이 연구는 허브가 아닌 차 샘플 만 분석했습니다. yerba mate와 같은 허브 차 분석에서도 비슷한 결과를 얻을 수 있다고 가정하는 것이 합리적입니다.
연구 결과에 비추어 찻잎을 음식으로 사용하지 마십시오. 스무디에 찻잎을 첨가하는 것도 좋지 않습니다.
다른 종류의 차
녹색, 흰색, 우롱 차 및 홍차는 같은 식물에서 나옵니다. 미국 암 연구소 (American Institute for Cancer Research)는 동백 나무 동백 나무 를 말합니다. 차는 인기가 높아지고 있으며, 그 이점은 취향에 따른 이점으로 인해 증가 할 수 있습니다.
허브 차는 다른 식물의 뿌리, 잎, 꽃 및 씨앗에서 파생됩니다. 허브 차에는 유익한 성분이 들어있을 수 있지만, 건강상의 이점에 대한 결론을 도출 할만큼 충분히 연구되지 않았다고 하버드 헬스는 말합니다.
동백의 sinensis 의 네 가지 품종은 같은 방식으로 수확됩니다. 차의 차이는 처리 방법에 따라 다릅니다.
홍차를 만들기 위해 잎을 으깨서 찢은 다음 산화를 일으킨다. 녹차를 만들 때 산화 과정을 방지하기 위해 잎을 가열하거나 빠르게 ed니다. Journal of Toxicology 연구는 우롱 차가 녹차와 홍차 사이에 산화 수준이 있다고 설명합니다. 백차는 시들어 건조 된 어린 찻잎으로 구성되어 있습니다.
4 가지 종류의 차에는 카페인, 항산화 제, L- 테아닌이라는 아미노산, 미네랄 망간 및 불소가 포함되어 있습니다.
차의 장점
수세기 동안 전 세계의 문화에서 차를 즐기고 숭배했습니다. 영양 및 영양학 아카데미 (AND)에 따르면, 연구는 음료와 관련된 건강상의 이점 중 일부를 뒷받침합니다.
가장 강력한 증거는 심장 건강과 관련이 있습니다. 연구에 따르면 홍차는 심장 마비 발병률을 낮추는 반면 녹차는 콜레스테롤 수치를 낮추고 콜레스테롤 수치를 낮추고 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
암 예방 효과에 대한 증거는 그다지 강하지는 않지만, 연구에 따르면 카테킨 (catchin)이라는 녹차의 산화 방지제가이 질병에 가치가있을 수 있습니다. 홍차의 암 싸움 효과에 대한 연구는 일관되지 않습니다.
다른 제한된 조사에 따르면 차가 치아 손실을 예방하고 체중 관리를 촉진하는 데 도움이 될 수 있다고 AND는 말합니다.
하버드 헬스 (Harvard Health)는 소비자들에게 설탕이 많이 들어있는 병에 든 차를 피하도록 조언합니다. 약간의 설탕을 차에 넣는 것은 좋지만, 과도한 양을 첨가하면 가능한 이점을 상쇄 할 수 있습니다.
