중국 음식으로 향하고 있습니까? 당뇨병이 있다고해서 그 음식이 달콤하고 신맛 (짠맛) 인 중국 음식을 맛볼 수 없다는 의미는 아닙니다. 중국 당뇨병 식사 계획을 신중하게 계획해야 함을 의미합니다.
팁
당뇨병 환자에게는 탄수화물이 항상 유일한 천식은 아닙니다. 메이요 클리닉 (Mayo Clinic)에 따르면 당뇨병의 2 차 증상에는 심장병과 신장 손상이 포함되므로 의사와 협력하여 개별 식사 계획을 세우는 것이 그 어느 때보 다 중요합니다.
판에 의한 계획
질병 통제 예방 센터의 전국 당뇨병 교육 프로그램 (National Diabetes Education Program)은 뷔페 또는 메뉴 선택에서 실제로 접시에 무언가를 추가하기 전에 선택을 먼저 조사 할 것을 제안합니다. 그렇게하면 적절한 양분의 영양소로 접시를 채울 수 있습니다.
표준 크기의 저녁 식사 접시의 절반을 전분이 아닌 야채로 채우십시오. 다른 한편으로, 플레이트의 1/4이 마른 단백질로 흡수되도록 계획하십시오. 나머지 1/4은 녹말 같은 야채 또는 곡물, 바람직하게는 현미, 메밀 국수 또는 옥수수와 같은 복합 탄수화물을 담을 수 있습니다.
물론 많은 고전적인 중국 식당 식사는 단백질과 채소 및 전분을 혼합합니다. 이 경우에도 이상적인 비율을 추정 할 수 있습니다. 예를 들어 닭고기와 브로콜리는 접시의 4 분의 3을 차지할 수 있지만, 밥 한 스푼은 식사를 마무리 할 것입니다. 또는 접시와 접시에 반을 새우와 밥 접시로 채우고 반대편에는 중국 시금치와 버섯, 눈 완두콩과 물 밤나무 또는 초이 섬과 같은 채식 콤보로 채우십시오.
중국 당뇨병 식사 계획
아시아 음식에 대한 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)의 식사 권장 사항에 따르면 일반적으로 닭고기, 해산물, 살코기 스테이크 및 두부 기반 앙트레는 돼지 고기, 오리 또는 쇠고기가 포함 된 것보다 더 나은 선택입니다. 빵을 볶거나 볶은 요리는 찬 음식이나 볶은 음식에 유리하게 피해야합니다. 또한 달콤한 소스, 랍스터 소스 또는 간장에 흠뻑 젖은 앙트레는 피해야합니다.
복잡한 탄수화물은 가능할 때마다 전분 반찬 또는 주 접시 전분 성분에 가장 적합한 선택입니다. 현미, 메밀 국수, 고구마, 콩 또는 옥수수를 찾아 부분을 작게 유지하십시오. 찐 쌀과 같이 찐, 끓이거나 구운면을 중유에 튀겨 지거나 볶은면을 선택하십시오.
야채 외면은 외식 할 때 당뇨병을 앓고있는 사람들에게 종종 비밀 무기라고 Harvard Health Publishing은 말합니다. 그들은 종종 예상보다 맛이 좋으며, 굶주림 팬을 만족시켜 풍부하고 달콤하거나 짠 음식에 과도하게 빠지지 않도록합니다.
엑스트라 편집
지방과 나트륨의 위험은 중국 메뉴의 많은 클래식 스타터에서 숨어 있습니다. 미국 심장 협회 (AHA)는 당뇨병을 포함한 다양한 조건을 가진 사람들에게 도움이되는 중국 식당에서 건강한 식사를 할 것을 제안합니다. AHA는 고 나트륨 달걀 방울 수프 대신 뜨겁고 신 수프를 선택하도록 제안합니다.
완탕 스프 주문은 또 다른 현명한 선택입니다. 물론 수프를 건너 뛸 수도 있습니다. 그러나 가벼운 수프 그릇으로 식사를 응시하는 것은 식욕을 진정시키는 유용한 방법이므로 나머지 식사를 위해 더 현명한 식사를 선택할 수 있습니다.
프라이드 니블은 에그 롤부터 바삭한 튀긴 완탕과 달콤한 디핑 소스의 무료 그릇에 이르기까지 중국 식당의 고전적인 유혹입니다. 이 짠 고 탄수화물 요리 중 어느 것도 중국 당뇨병 식사 계획에 맞지 않습니다. 대신 메인 코스를 기다릴 수 없다면 찐 만두와 같은 요리를 선택하십시오.
과일 시럽과 코코넛 밀크로 만들어지는 열대 칵테일을 피하십시오. 물, 다이어트 소다 또는 적어도 무가당 칵테일을 선택하십시오.
디저트는 메인 요리에주의를 기울여도 물에서 포도당 조절을 날려 버릴 수 있습니다. 튀긴 아이스크림은 많은 중국 식당에서 볼 수있는 달콤한 쌀과 달콤한 빵 스타일 디저트와 마찬가지로 좋지 않은 선택입니다. 디저트가 있다면 신선한 과일을 선택하십시오. 일반적으로 간단하고 매력적으로 준비된 중식 레스토랑에서 계절 과일 옵션을 찾을 수 있습니다.
