견과류와 지방이 너무 많기 때문에 견과류 섭취를 중단했다면 다시 재고해야합니다. 물론 피스타치오와 같은 견과류의 지방은 대부분의 칼로리를 구성하지만 피스타치오의 지방은 나쁘지 않습니다. 실제로 피스타치오의 지방 유형은 미국 남성과 여성의 주요 사망 원인 인 심장병의 위험을 낮추고 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
팁
그렇습니다. 피스타치오는 칼로리의 75 %를 지방에서 얻음에도 불구하고 당신에게 좋습니다. 이 달콤한 견과류에는 심장 건강에 좋은 지방, 섬유질, 비타민, 미네랄 및 식물성 영양소가 풍부합니다.
피스타치오 칼로리와 영양
다른 견과류와 비교할 때 피스타치오는 칼로리가 적고 영양이 풍부합니다. 피스타치오 너트의 약 49 커널에 해당하는 1 온스 서빙에는 다음이 포함됩니다.
- 160 칼로리
- 총 지방 13g
- 탄수화물 8g
- 섬유 3g
- 단백질 6g
- 티아민 21 % DV
- 구리의 경우 41 % DV
- 망간 15 % DV
- 인의 경우 11 % DV
피스타치오는 비타민 B6의 가장 좋은 공급원 중 하나이며, 단백질, 지방 및 탄수화물의 대사뿐만 아니라 신체에서 100 가지가 넘는 효소 반응에 중요한 역할을하는 필수 영양소입니다. 비타민 B6는 또한 혈당 수준을 유지하고 면역 기능을 지원합니다.
피스타치오 너트는 중요한 공급원은 아니지만 철, 칼륨, 엽산 및 비타민 A 및 E에 대한 일일 요구를 충족시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
피스타치오가 왜 녹색인지 궁금하십니까? 루테인 내용입니다. 이 색소는 눈 건강에서의 역할로 가장 잘 알려져 있지만 기억력과 학습 능력을 향상시킬 수도 있습니다.
피스타치오의 지방
피스타치오 너트를 섭취 할 때 칼로리의 거의 75 %가 지방 함량에서 비롯됩니다. 그러나 피스타치오 가방을 캐비닛에 다시 넣으려면이 매우 건강에 좋은 견과류에서 발견되는 지방의 종류에 대해 더 알아야합니다. 1 온스의 피스타치오에는 13 그램의 총 지방이 있지만 대부분 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방에서 나옵니다.
피스타치오의 지방 분해는 다음과 같습니다.
- 단일 불포화 지방: 7g
- 다중 불포화 지방: 4g
- 포화 지방: 1.5g
미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면, 식단에서 대부분의 지방은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방에서 비롯되어야합니다. 피스타치오 너트의 단일 불포화 지방은 콜레스테롤 수치를 낮추고 체내 세포의 건강과 발달을 지원합니다.
피스타치오의 지방은 대부분 단일 불포화이지만 견과류는 뇌와 심장 건강에 중요한 필수 오메가 -3 지방산을 포함한 다중 불포화 지방의 원천이기도합니다. 스위트 너트의 1 온스 서빙은 오메가 -3의 DV의 5 %를 충족시킵니다. 중요한 출처는 아니지만 일상의 요구에 조금 더 가까워 질 수 있습니다.
피스타치오와 체중 감소
적은 양의 칼로리와 지방이 많으면 피스타치오와 체중 감량 사이에 긍정적 인 연관성이 없다고 생각할 수 있습니다. 그러나 연구자들은 피스타치오 너트가 특히 껍질에서 먹을 때 체중 감량 계획을 건강하게 추가한다는 것을 발견했습니다.
미국 영양 대학 저널 (Journal of the American College of Nutrition)에 2010 년에 발표 된 12 주간의 연구에 따르면, 칼로리 감소 체중 감량 다이어트를 한 참가자 그룹에서 220 칼로리의 피스타치오를 섭취하면 체질량 지수가 낮아지는 데 도움이됩니다. 프레즐을 240 칼로리로 간식보다. 피스타치오를 섭취 한 그룹은 또한 혈중 트리글리세리드 수치가 크게 개선되었습니다.
껍질에있는 피스타치오를 간식으로 먹으면 먹는 음식에 더 신경을 써서 덜 먹게됩니다. Appetite에 발표 된 2011 년 연구에 따르면 껍질에서 피스타치오와 껍질 피스타치오를 먹었을 때 참가자들은 전체 칼로리가 거의 (약 50 칼로리) 적게 섭취 했지만 소비량에 만족한다고 느꼈습니다.
피스타치오는 또한 식욕 조절에 도움이되는 단백질과 섬유질의 좋은 공급원입니다. 따라서 프레즐 한 그릇보다 피스타치오 한 그릇에서 간식을 먹을 때 더 만족할 수 있습니다.
피스타치오의 지방은 또한 체중 감량을 지원할 수 있습니다. 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방은 열 효과가 더 커서 포화 지방보다 더 많은 칼로리를 태 웁니다. 또한 신체가 너트의 모든 지방을 흡수하지 못할 수 있다는 증거가 있으므로 실제로 생각보다 적은 칼로리를 섭취 할 수 있습니다.
피스타치오와 체중 감량 관리의 핵심은 전반적인 칼로리 소비량을 인식하는 것입니다. 체중을 줄이려면 신체 화상보다 적은 칼로리를 섭취해야합니다.
피스타치오는 몸을 더 오래 유지하고 칼로리 감소 다이어트에 더 쉽게 적응하도록함으로써 체중 감량을 지원할 수 있지만 너무 많이 섭취하지 않도록주의하십시오. 지방 함량으로 인해 피스타치오는 에너지 밀도가 높은 음식으로 간주됩니다. 어디에서 왔든 몸에 필요한 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 체중이 증가합니다.
피스타치오와 다른 견과류
피스타치오 나 다른 유형의 견과류를 먹든 건강을 향상시키는 것이 목표라면 실제로 잘못 될 수 없습니다. 뉴 잉글랜드 의학 저널 (New England Journal of Medicine)에 발표 된 2013 년 연구에 따르면 견과류를 더 많이 섭취하는 사람들은 모든 원인으로 인한 사망 위험이 낮습니다.
미국 농무부의 ChooseMyPlate는 견과류를 건강한 식단의 규칙적인 부분으로 만들어 닭고기 나 쇠고기와 같은 다른 단백질 공급원 대신 사용하도록 권장합니다. 그러나 ChooseMyPlate는 견과류 섭취량을 1 ~ 1.5 온스로 제한 할 것을 제안합니다.
가장 건강에 좋은 견과류를 선택하면 입맛과 선호도에 따라 달라질 수 있습니다. 당신은 서빙 크기 (49 커널)와 그것들을 먹는 데 필요한 작업 (쉘링) 때문에 피스타치오 너트가 특히 체중 조절 방법을 찾으려고 할 때 최선의 선택임을 알 수 있습니다.
온스 당 가장 건강한 견과류의 영양 비교는 다음과 같습니다.
- 아몬드: 163 칼로리, 총 지방 14g, 탄수화물 6g, 섬유질 3.5g, 단백질 6 그램
- 호두: 185 칼로리, 총 지방 19g, 탄수화물 4g, 섬유질 1.9g, 단백질 4g
- 캐슈: 160 칼로리, 12g의 총 지방, 9g의 탄수화물, 1g의 섬유, 5g의 단백질
- 피칸: 200 칼로리, 총 지방 22g, 탄수화물 4g, 섬유소 3g, 단백질 3g
기록적으로, 이 견과류의 지방 대부분은 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방에서 나옵니다. 호두는 특히 불포화 지방과 오메가 -3 지방의 좋은 공급원이며 식단에 포함시킬 가장 건강한 견과류 중 하나 일 수 있습니다.
