크랜베리는식이 섬유와 비타민 C의 좋은 공급원 일뿐만 아니라 항산화 제와 항염증제 성분을 함유 한 다양한 식물 영양소를 함유하고 있습니다. 주스 나 보충제로 제공되는 크랜베리 농축액을 식단에 포함 시키면 전반적인 건강을 증진시키는 데 도움이된다는 증거가 있습니다.
심장 건강 증진
크랜베리는 위스콘신-매디슨 대학의 크리스 크루제 엘리엇 (Kris Kruse Elliott) 선임 연구원에 따르면 심장 건강을 개선 할 수있는 화합물을 함유하고 있다고한다. 과학자들은 높은 콜레스테롤과 심장병을 일으킬 수있는 돼지에 대한 항산화 제, 플라보노이드 및 폴리 페놀이 풍부한 전체 식품의 효과를 조사했습니다. 2009 년 4 월 미국 생리 학회 (American Physiological Society) 연례 회의에서 발표 된 연구가 끝날 무렵, 과학자들은 6 개월 동안 크랜베리 주스 분말을 먹은 피험자들은 혈관 기능이 개선되어 고 콜레스테롤과 심장병의 위험이 줄어드는 것을 관찰했습니다.
요로 감염 예방
크랜베리는 요로 감염 예방과 관련이 있으며 매사추세츠 주 우스터 폴리 테크닉 연구소 (Worcester Polytechnic Institute)의 연구자들은 크랜베리가 감염 성장을 멈추는 방법의 메커니즘을 발견했습니다. Paola Pinzon Arango와 동료들은 크랜베리에 E.coli와 같은 박테리아가 요로를 막고 감염을 일으키는 세포에 부착되는 것을 막는 프로 안토시 아니 딘 (proanthocyanidins) 화학 물질이 포함되어 있음을 발견했습니다.
치과 건강을 향상시킵니다
로체스터 의료 센터의 현 구 박사와 동료들은 크랜베리가 치과 건강에 미치는 영향을 조사했습니다. 그들은 크랜베리가 글루칸으로 알려진 치아에 플라크가 쌓이는 것을 방해하여 박테리아가 자라게하여 충치를 유발할 수 있음을 발견했습니다. 연구원들은 충치 예방을 담당하는 크랜베리에서 발견되는 화합물을 분리하기 위해 노력하고 있습니다.
