패스트 푸드는 편리한 식사 옵션을 제공하지만 패스트 푸드 식당의 많은 메뉴 옵션은 칼로리 나 탄수화물을 제한하는 식사 계획에 적합하지 않습니다. Wendy 's chili의 작은 서빙에는 각 노란색 컵에 17g의 단백질과 6g의 섬유가 포함되어 있습니다. 식당의 고추는 또한 지방이 부족한 것으로 유명합니다. 각 작은 서빙에는 6g의 지방 만 들어 있습니다.
칠리베이스와 칠리 양념
Wendy의 고추의 기초를 구성하는 토마토, 소금 및 구연산의 혼합물은 또한이 제품에 섬유질과 비타민 C를 제공합니다. Wendy 's chili의 서빙을 살펴보면 콩과 쇠고기 사이에 잘 익은 빨간 토마토 조각이 보입니다. 토마토는 완성 된 접시의 색상과 풍미를 많이 제공하지만 독특한 풍미 프로파일은 조미료 믹스에 의존합니다. 설탕, 소금, 마늘 가루, 칠리 페퍼, 효모 추출물 및 기타 향신료를 함유 한 블렌드의 독점적 인 조미료 조합이 없다면 Wendy 's chili는 독특한 맛이 부족합니다.
소고기
웬디의 주요 메뉴 아이템은 햄버거이기 때문에 체인의 칠리에 갈은 쇠고기가 들어 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 주문이 빠르게 진행되도록하기 위해 작업자는 일반적으로 패티를 주문하지 않고 꾸준한 패티를 공급합니다. 이 프로세스를 통해 모든 고객이 새로운 패티를 신속하게받을 수 있습니다. 여분의 조리 된 패티와 함께 쇠고기 대 칠리의 적절한 비율을 구성하기에 충분히 새로 조리 된 패티가 분리되어 칠리에 사용됩니다.
야채
Wendy가 칠리에 사용하는 야채 믹스에는 잘게 썬 양파, 셀러리 및 피망 조각이 들어 있습니다. 토마토와 콩과 함께이 야채 믹스는 섬유질을 접시에 제공합니다. 그러나 그 주된 기여는 맛입니다. 케이준 (Cajun) 또는 크리올 (Creole) 요리사는 웬디의 야채 혼합이 남부 루이지애나 요리가 만들어지는 야채의 "삼위 일체"로 인식 할 것이다.
콩
Wendy 's chili에는 두 가지 유형의 콩이 포함되어 있으며, 두 가지 유형의 콩이 칠리에서 콩을 결합하기 전에 미리 요리합니다. 식당의 공식 사이트에 따르면 칠리 콩에는 빨간 강낭콩과 작고 창백한 칠리 콩이 포함됩니다. 두 종류의 콩은 물, 소금 및 조미료로 요리 한 다음 칠리에서 다시 요리합니다. 콩은 단백질의 훌륭한 공급원이자 섬유질의 좋은 공급원입니다. 그들은 탄수화물을 함유하고 있지만, Wendy 's chili의 각 작은 서빙에는 21g의 탄수화물이 있습니다.
식품 화학
Wendy의 영양 정보 페이지에있는 성분 목록에는 덜 익숙한 성분도 나와 있습니다. 제조업체는 분말 스파이스 블렌드 또는 사전 포장 된 야채 믹스에 염화칼슘, 말산, 이산화 규소 및이 나트륨 EDTA를 첨가하여 붓기를 촉진하고, 덩어리를 멈추고, 신선도를 유지하고, 야채 질감을 유지합니다. Wendy 's chili의 서빙에는 소량의 성분이 포함되어 있습니다.이 농축 물질은 음식을 컨디셔닝하거나 보존하기 위해 소량 만 필요하기 때문입니다.
