임신 중 임신성 당뇨병이 발생하는 경우 (여성의 약 9 %에서와 마찬가지로) 건강과 아기의 식단을 바꿔야합니다. 그렇다고 채식인이 육류 제품을 먹기 시작해야한다는 의미는 아닙니다. 오히려 전체적으로 균형 잡힌 고품질 다이어트에 집중해야합니다. 임신성 당뇨병이 검사되지 않은 경우, 자간전증 및 제왕 절개 분만 및 나중에 제 2 형 당뇨병의 위험이 증가합니다.
채식의 장단점
대부분의 경우, 채식은 임신을 포함하여 모든 단계의 삶에 많은 혜택을 제공합니다. 등록 된 영양사 인 콘스탄스 브라운-릭스 (Constance Brown-Riggs)는 "오늘의 영양사"로 등록합니다. 채식주의자는 종종 저밀도 지단백질 콜레스테롤 수치와 혈압이 낮고 고혈압 및 제 2 형 당뇨병의 위험이 적습니다. 채식은 영양가 높은 음식 인 통 곡물, 콩류, 견과류, 과일 및 채소에서 종종 더 높습니다. 그러나 임신성 당뇨병으로 진단 된 완전 채식 임산부 인 브라운-릭스 (Brown-Riggs) 주에서는 영양 결핍이 발생할 위험이 높아져 임신과 아기에게 영향을 줄 수 있습니다.
영양 문제
일반적으로 임신 채식인은 칼슘과 아연뿐만 아니라 비타민 B-12와 C를 적게 섭취합니다. 임산부는 2.5 마이크로 그램의 B-12 및 80 밀리그램의 비타민 C와 하루 1, 000 밀리그램의 칼슘과 11 밀리그램의 아연이 필요합니다. 또한 Brown-Riggs에 따르면 임신 한 채식인은 비 채식인보다 단백질과 탄수화물을 적게 섭취하는 경향이 있습니다. 임산부는 아기의 뇌 발달을 위해 여분의 탄수화물이 필요하지만 체중 기준 킬로그램 당 약 1.1 그램 또는 표준 권장 사항과 비교할 때 하루에 25 그램의 단백질이 많이 필요합니다. 임신성 당뇨병 진단 후, 임산부는 영양 상담을 위해 등록 된 영양사를 만나야합니다.
채식주의자를위한 다량 영양소
채식은 본질적으로 탄수화물이 많지만 임신 한 여성은 과일, 채소, 콩 및 통 곡물과 같은 원천에서 하루에 적어도 175 그램의 탄수화물을 섭취해야합니다. 그러나 총 탄수화물 섭취는 고혈당을 예방하기 위해 총 칼로리의 45 % 미만이어야합니다. 혈당 수치가 너무 높아지면 임신 연령이 높을수록 영아의 위험이 높아지고 C 섹션이 발생할 확률이 높아집니다. 통조림 또는 말린 콩, 렌즈 콩, 견과류 및 콩 제품과 같은 공급원의 단백질은 10 % ~ 35 %의 칼로리를 제공해야하며 건강한 지방은 20 % ~ 35 %의 칼로리를 제공해야합니다.
식사 계획
BabyCenter에 따르면 임신성 당뇨병을위한 채식 식단은 체중, 신장, 활동 수준, 임신 단계 및 포도당 수준을 기준으로해야합니다. 하루에 180 그램의 탄수화물을 섭취하는 것에 기초한 샘플 계획은 3 번의 식사와 3 번의 간식이 있습니다. 아침 식사에는 아몬드 버터를 곁들인 통밀 토스트 한 조각이 포함되며, 점심은 구운 두부로 만든 샌드위치와 견과류와 저지방 드레싱을 곁들인 그린 샐러드 한 쪽, 무 지방 요구르트 한 컵이 될 수 있습니다. 저녁 식사는 채식 칠리, 템페 랩 및 야채 랩으로 구성 될 수 있습니다. 간식에는 치즈가 든 포도, 콩 견과류와 프레즐이 든 사과, 통밀 크래커와 치즈가 든 우유 한 잔이 포함될 수 있습니다.
