돼지 고기 소시지로 칠면조 소시지를 대체하는 것이 영양 가치가 있는지 궁금 할 것입니다. 더 적은 칼로리와 더 적은 지방과 나트륨을 찾고 있다면 다른 모든 필수 미네랄을 더 많이 섭취하고 있다면 칠면조를 돼지 고기로 대체 할 가치가 있습니다. 터키 소시지는 또한 돼지 고기 소시지보다 많은 비타민에 대해 더 많은 단백질과 더 많은 비율의식이 기준 섭취량, 즉 DRI를 함유하고 있습니다. 나열된 DRI 비율은 50 세 미만의 성인에게 권장되는 일일 값을 기준으로합니다.
칼로리와 단백질
100g 또는 약 3.5oz. 칠면조 소시지 1 인분에는 196 칼로리가 포함되며, 이는 1 인분 돼지 고기 소시지 1 인분의 339 칼로리의 거의 절반입니다. 칠면조 소시지 1 인분의 칼로리의 약 절반은 단백질에서 나옵니다. 1 회 섭취량은 23.9g의 단백질을 함유하고 있는데 이는 여성의 46g에 대한 DRI의 52 %입니다. 남성은 56g의 단백질을 더 필요로하므로 칠면조 소시지 1 회분은 남성에게 DRI의 43 %를 제공합니다. 돼지 고기 소시지는 단백질 섭취량이 적으며 남성의 DRI는 35 %, 여성은 42 %입니다.
지방
칠면조 소시지 1 인분의 칼로리의 나머지 절반은 지방에서 나오며 그중 10.4g이 있습니다. 돼지 고기 소시지는 서빙 당 28.4g으로 지방의 거의 3 배의 지방을 함유하고 있습니다. 칠면조 소시지는 돼지 고기 소시지 1 인당 9.2g에 비해 1 회 2.3g으로 포화 지방이 훨씬 낮습니다. 포화 지방은 동맥 벽의 플라크에 기여할 수 있기 때문에 심장 질환의 위험이있는 경우 칠면조 소시지가 훨씬 더 나은 영양 선택입니다.
나트륨
칠면조 소시지는 돼지 고기 소시지보다 나트륨 함량이 다소 낮으며 749mg과 반대로 665mg입니다. 나트륨의 최대 권장 일일 섭취량은 2, 300mg입니다. 칠면조 소시지 1 회 분량은이 양의 28 %를 제공하고 돼지 고기 소시지 1 회 분량은이 양의 31 %를 제공합니다. 적절한 신경 및 근육 기능을 위해 나트륨이 필요하지만 너무 많으면 고혈압과 같은 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 이 지역에서 칠면조 소시지는 돼지 고기보다 개선되었지만 큰 것은 아닙니다.
다른 미네랄
나트륨 이외에도 칠면조 소시지에는 인, 칼륨 및 아연을 포함한 많은 양의 다른 미네랄이 포함되어 있습니다. 1 인분은 인의 경우 DRI의 29 %, 칼륨의 경우 15 %, 남녀의 경우 아연의 경우 30 % 이상을 공급합니다. 아연은 면역 체계를 지원하고 제대로 맛보고 냄새를 맡도록 도와줍니다. 돼지 고기 소시지에는이 세 가지 미네랄, 특히 아연이 포함되어 있지 않습니다. 1 인분은 여성에게 DRI의 26 %를 공급하지만 남성에게는 19 % 만 공급합니다.
비타민
칠면조 소시지는 비타민 C와 모든 지용성 비타민이 적지 만 더 많은 양의 B 비타민을 함유하고 있습니다. 1 회 섭취량은 B-12의 DRI의 50 % 이상, 니아신의 30 % 이상 및 B-6의 20 % 이상, 판토텐산 및 리보플라빈을 제공합니다. 돼지 고기 소시지에는 칠면조 소시지보다 약간 더 많은 니아신과 약간 적은 리보플라빈을 함유하는 모든 양의 B 비타민이 비슷합니다.
