1 단계
말린 렌즈 콩을 소쿠리에 비우고 이상한 모양의 렌즈 콩과 다량의 먼지와 부스러기를 골라 버린 다음 남은 콩을 찬물로 헹굽니다.
2 단계
렌즈 콩 한 컵에 물 1/2 컵을 냄비에 채 웁니다. 스토브에서 물을 완전히 끓입니다.
3 단계
세척 한 렌즈 콩을 끓는 물에 넣고 2 ~ 3 분 동안 요리합니다.
4 단계
열을 중간으로 줄이고 렌즈 콩이 끓는점보다 부드러워 질 때까지 끓는점 바로 아래에서 끓이거나 조리합니다. 녹색 또는 갈색 렌즈 콩의 경우 30-35 분이 소요됩니다. 빨간 렌즈 콩의 경우 약 15-20 분.
5 단계
렌즈 콩을 소쿠리에 비워서 식수를 배출하십시오.
6 단계
조리 된 렌즈 콩을 베이킹 시트에 단일 층으로 펼칩니다. 필요한 경우 여러 장을 사용하십시오.
7 단계
베이킹 시트를 냉동실에 3 ~ 4 시간 동안 놓은 다음 냉동 렌즈 콩을 쿼트 크기의 플라스틱 냉동 백 또는 냉동 방지 용기로 옮깁니다.
8 단계
내용물에 날짜와 설명이 담긴 용기에 라벨을 붙이고 냉동고에 넣습니다.
필요한 것
-
채반
소스 냄비
베이킹 시트
냉동고 용기
팁
냉동 할 렌즈 콩은 완전히 조리하지 마십시오. 냉동실에 들어가는 파삭 파삭 한 질감은 파삭 파삭 한 질감을 보장합니다.
