옥수수 또띠야는 많은 멕시코 또는 멕시코 식 요리의 기초를 제공합니다. 옥수수와 석회로 만든 빵 조각은 딱딱하고 식욕을 돋 우지 않습니다. 부드럽게하기 위해서는 어떤 종류의 튀김 방법이 필요합니다. 또띠야를 튀기는 건강에 해로운 방법은 식물성 기름이나 건강에 좋지 않은 동물성 지방과 같이 건강에 좋지 않은 기름으로 채워진 팬에 담그는 것입니다. 심장 건강에 좋은 지방 공급 원인 올리브 오일도 효과가 있으며 옥수수를 부드럽게하는 데 약간의 시간이 걸립니다.
1 단계
중간에서 높은 열로 설정된 스토브 탑 버너에 작은 프라이팬을 놓습니다.
2 단계
2 큰술을 따르십시오. 프라이팬에 올리브 오일. 기름에 넣을 때 물방울이 튀어 나올 때까지 기름을 데 웁니다.
3 단계
한 번에 두 개의 토틸라를 뜨거운 기름에 넣고 30 초 동안 볶습니다.
4 단계
한 쌍의 집게로 토틸라 스택을 뒤집고 또 다른 30 초 동안 토틸라를 볶습니다.
5 단계
하부 옥수수가 튀기는 동안 상부 옥수수를 뒤집습니다.
6 단계
스택을 다시 뒤집어 30 초 동안 볶습니다. 토틸라가 퍼프하고 부드러워 질 때까지 튀기지 만 단단하거나 바삭하게하지 마십시오.
7 단계
토틸라를 종이 타월에 깔아 과도한 오일을 흡수합니다.
8 단계
동일한 절차에 따라 다른 토틸라 튀김을 반복하십시오. 오일이 소실되기 시작하면 필요에 따라 팬에 오일을 추가하십시오.
필요한 것
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작은 프라이팬
올리브유
집게
종이 타월
팁
옥수수 토틸라를 즉시 제공하거나 따뜻한 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하십시오.