김이 나는 것은 적색 또는 녹색 피망 또는 핫 칠리 페퍼를 포함한 거의 모든 야채를 요리하는 효과적인 방법입니다. 영양분은 증기가 고추를 가열하여 물에 닿지 않기 때문에 유지됩니다. 찐 고추는 또한 맛, 색 및 싱싱한 질감을 유지합니다. 다양성과 성숙도에 따라 후추는 섬유질, 칼륨, 칼슘 및 비타민 A와 C를 제공합니다.
피망
부드러운 야채 브러시를 사용하여 시원한 흐르는 물에서 고추를 씻으십시오. 피망을 반으로 자른 다음 껍질 벗기기 나이프의 끝을 사용하여 씨앗, 줄기 및 섬유질을 제거하십시오. 박제 고추와 같은 요리를 만드는 경우 반쪽을 찐다. 다른 요리법은 고추를 덩어리로자를 것을 요구할 수 있습니다. 전체 후추를 steam 수도 있습니다. 상단을 잘라낸 다음 씨앗, 줄기 및 섬유를 긁어냅니다. 작은 고추 전체를.니다.
칠리 고추
핫 칠리 페퍼를 청소하는 동안 장갑으로 손을 보호하고 장갑을 낀 상태에서도 손을 씻으십시오. 고추에는 고통스러운 화상을 입힐 정도로 강한 오일이 포함되어 있으므로 눈을 만지지 마십시오. 칠리 페퍼는 크기가 작기 때문에 전체를 steam거나 반으로 자르고 숟가락이나 나이프를 사용하여 내부의 섬유를 제거 할 수 있습니다.
장비
찜은 뚜껑이있는 딥 스튜 팬과 스튜 냄비에 맞는 금속 소쿠리 또는 찜통이 필요합니다. 피망 전체를 찜하려면 후추를 똑바로 세울 수있는 찜통을 사용하십시오. 냄비에 약 2 인치의 물을 넣으십시오. 물을 너무 많이 사용하지 마십시오. 물이 증기선의 바닥에 닿을만큼 충분히 높으면 찐 고추 대신 끓인 고추가 생깁니다.
김이 나는
고추를 To 으려면 물이 끓을 때 바구니에 고추를 넣으십시오. 팬을 단단히 덮은 다음 버너를 내려 물이 끓게하십시오. 원하는 완성도에 따라 약 6-8 분 동안 전체 후추를 Steam니다. 후추 덩어리 또는 작고 전체 후추는 2 ~ 5 분 안에 steam니다.
